مجله اینترنتی | eoee.ir

طرز تهیه پای همبرگری با سس قارچ غذایی سریع برای افطار

پای همبرگری با سس قارچ، غذایی سریع مناسب برای افطارهای ماه رمضان. وقتی بیشتر از یک ساعت برای آشپزی فرصت ندارید می توانید پای همبرگری با سس قارچ درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای پای همبرگری با سس قارچ : برای 4 نفر. گوشت چرخ شده. 1 کیلوگرم. رب گوجه فرنگی. 1 قاشق سوپخوری. پیاز خرد شده. 1 عدد. سیر خرد شده. 3 حبه. سیب زمینی. 6 تا 8 عدد. هویج. 2 تا 3 عدد. نخودفرنگی پخته. 1 پیمانه. جعفری خرد شده. 2 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. روغن. به میزان لازم. مواد لازم برای سس قارچ :. کره. 4 قاسق سوپخوری. آرد. 4 قاسق سوپخوری. شیر. 2 پ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل با یک فنجان چای داغ

کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. می توانید آن را به همراه خامه به عنوان یک دسر مطبوع میل نمایید. این کیک با یک فنجان چای داغ خیلی می چسبد. مواد لازم کیک گلابی و زنجبیل :. کره نرم شده. 300 گرم. شکر دانه ریز. 175 گرم. آرد بکینگ پودر دار. 175 گرم. پودر زنجبیل. 3 قاشق چایخوری. تخم مرغ زده شده. 3 عدد. گلابی پوست کنده دانه گرفته و باریک خرد شده. 450 گرم. شکر قهوه ای نرم. 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل :. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید و یک کاغذ روغنی بیاندازید. ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس فرانسوی

سس فرانسویبهروز، تولید کنندهانواع "سس فرانسوی". مواد لازم برای تهیه سس فرانسوی:. آب. 1/2 پیمانه. سرکه( سرکه بالزامیک یا ساده یا سرکه سیب ). 1/2 پیمانه. پودر عصاره مرغ خرد شده به جای پودر آرومات. 1 عدد. سس خردل فرانسوی یا خردل دیژون. یک ق غ. روغن زیتون. یک پیمانه. نمک و فلفل. به اندازه تمایل. نکته : در صورت تمایل سس سویا و . یا چند ق غ یا آب پرتقال میتوانید اضافه کنید ولی سس سویا هرچند مزه خوبی به آن میدهد ولی رنگ سس را تیره میکند . اگر سس سویا اضافه میکنید از نمک صرفنظر کنید زیرا پودر مرغ و سویا نمک دارند . به جای خردل میتوانید از عصاره قره ق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه " سس ديجونيز (خردل ملايم)

سس خردل بهروز، تولید کننده انواع سس های خردل. مواد لازم، برای تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم):. آبلیمو. ۱/۴پیمانه. پودر خردل. دو قاشق سوپخوری. خامه. چهار قاشق سوپخوری. نمک. ۱/۴ قاشق چایخوری. فلفل سیاه. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم) :. 1) یک پیمانه پودر خردل را با آب مخلوط نمایبد تا خمیر تقریبا سفتی بدست آید. خمیر را در کیسه ای بریزید و درب آن راببندید و چند ساعت استراحت دهید. ترجیحا یک شب تا صبح. 2) سرکه سفیدرا به مخلوط آب وخردل بیافزایید تا غلظت آن باندازه ای شود که بسختی از قاشق بریزد. کمی نمک و مفداری فلفل بآن بیافزایید و ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه املت اسپانیایی، یک املت دانشجویی

طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی. مزایای املت به یکی دوتا محدود نمی شود. املت غذایی حاضری محسوب می شود که سریع آماده می شود. همچنین برای صبحانه ها خیلی می چسبد. املت نوع های مختلفی دارد که امروز نوع اسپانیایی آن را آموزش می دهیم. مواد لازم برای املت اسپانیایی :. تخم مرغ. ۳ عدد. شیر. ۲ قاشق سوپخوری. کره. به مقدار لازم. گوجه فرنگی. یک عدد. ژامبون. به مقدار لازم. پنیر. به مقدار لازم. فلفل سیاه. به مقدار لازم. نمک. به مقدار لازم. طرزتهیه املت اسپانیایی :. تخم مرغ ها و شیر را هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. ژامبون و گوجه فرنگی را خر

ادامه مطلب ...
خواص سویا+ ارتباط گروه خونی با خواص سویا

از خواص سویا میتوان به کاهش فشار خون اشاره کرد. آشنایی با خواص سویا. سویا می تواند در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا کند. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر در مورد خواص سویا متن زیر را مطالعه کنید. سویا (Soy) یکی از بقولات است. نام علمی آن (Soja hispida Moench) می باشد. دانه سویا غذای میلیون‌ها نفر را فراهم می‌کنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلی‌سازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانه‌های سویا یکی از مهم‌ترین انواع روغنها است. دانه سویا از لحاظ اسید

ادامه مطلب ...
منو غذایی ماه رمضان

باز هم ماه رمضان رسیده و صدای ربنا در کوی و برزن می‌پیچد و همه اهل خانه در کنار هم جمع شده و پای سفره‌های افطاری و سحری ساعات بیشتری را از کنار هم بودن لذت می‌برند. به همین مناسبت در این مقاله آموزش انواع غذاها ویژه افطار و سحر، انواع نوشیدنی ها، دسرها و تزیین سفره افطار که در ماه مبارک رمضان طرفداران بیشتری دارد اختصاص داده‌ایم. برای دیدن طرز تهیه هر کدام از غذاها روی آن کلیک کنید. پیش غذاهای مخصوص افطار. یک پیش غذای لذیذ. آش آبغوره. سوپ جو سفید. شیربرنج انبه. آش ماست. آش بـلغـور. آش عباسعلی. آش رشته. آش ماست شیرازی. آش گندم شیر. آش کشک. آش ش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خاگینه کدو سبز

به شما پیشنهاد می کنیم خاگینه با کدو سبز تازه را درست کنید. امروز طرز تهیه خاگینه کدو سبز را به آموزش داده ایم، درست کردن این نوع غذا بسیار آسان است و به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را درست کنید. مواد لازم برای خاگینه کدو سبز :. کدو سبز بزرگ. 3 عدد. تخم مرغ. 4 عدد. آرد سفید. 1 و 1/2 قاشق. زردچوبه. 1/4 قاشق مرباخوری. شکر. 3 قاشق. زعفران ساییده شده. 1/4 قاشق چایخوری. دارچین. 1/4 قاشق چایخوری. روغن. برای سرخ کردن. نمک. به میزان کافی. طرز تهیه خاگینه کدو سبز :. کدوها را بشوئید و پوست بکنید. آنها را در کاسه ای با دنده درشت رنده کنید. تخم مرغ، آرد،

ادامه مطلب ...
طرز تهیه " ترشي مخلوط " همراه با عکس

ترشی مخلوط بهروز، تولید کننده انواع ترشیجات. مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط :. برگ کلم. 0/5 کیلوگرم. گل کلم. 1/5 کیلوگرم. سبزی معطر پاک کرده. 0/5 کیلوگرم. فلفل دلمه ای متوسط. 3 عدد. کرفس خرد شده. 0/5 کیلوگرم. لوبیا سبز خرد شده. 250 گرم. هویج خرد شده. 0/5 کیلوگرم. سیر. 2 بوته. فلفل سبز تند. 3 یا 4 عدد. بادمجان. 1 کیلوگرم. پیاز ریز. 0/5 کیلوگرم. موسیر خشک. 100 گرم. سیب زمینی ترشی. 0/5 کیلوگرم. نعنای خشک. 1 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به اندازه لازم. زردچوبه. 1 قاشق غذاخوری. ادویه ترشی. 2 قاشق غذاخوری. سرکه. به اندازه لازم. مواد لازم برای ادویه ترشی

ادامه مطلب ...
نکاتی مهم برای خوش طعم شدن میگو و ماهی

میگو را با سبزیجات طبخ کنید تا بوی بد میگو از بین برود. قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود. میگو. • قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود برای اینکه گوشت میگو سفت نشود بهتر است در مراحل اخر طبخ آبلیمو اضافه شود. • برای این که میگو در هنگام پخت سفت نشود، آب، نمک و 2 قاشق سوپ خوری سرکه را در قابلمه ی مناسبی بریزید و بجوشانید، میگو را بیفزایید و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز

این بار استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز را امتحان کنید. زمان آماده سازی : 15 دقیقه. زمان پخت استیک مرغ : 30 دقیقه. تعداد : برای دونفر. مواد لازم برای استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز :. سینه مرغ. 2 عدد. فلفل دلمه ای قرمز. 1 عدد. پیاز. 1 عدد. روغن زیتون. 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه استیک مرغ در فلفل دلمه ای:. سینه مرغ را به همراه فلفل سیاه کامل کوبیده تا نرم شود. فلفل دلمه ای قرمز را به همراه پیاز در فر قرار داده تا کبابی شوند. سپس آنها را در دستگاه غذا ساز ریخته تا کاملا میکس شوند. از صافی گذرانده و مرغ ها را به همراه این

ادامه مطلب ...
طرز تهیه "ترشي ليته"

ترشی لیته بهروز، تولید کنندهانواع ترشیجات. مواد لازم برای تهیه ترشی لیته:. بادمجان. یک کیلو. سبزی معطر پاک کرده. نیم کیلو. فلفل دلمه ی سبز. یک عدد. فلفل دلمه ی قرمز. یک عدد. سیر رنده شده. یک قاشق سوپ خوری. فلفل سبز. 50 گرم. هویج. 3 عدد. کلم پیچ سفید. 250 گرم. سرکه. یک کیلو. ادویه ی ترشی. یک قاشق سوپ خوری. نعنای خشک. یک قاشق غذاخوری. پونه ی خشک. یک قاشق غذاخوری. زرد چوبه. یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه ترشی لیته:. 1) سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و . است که آنها را کاملاً خرد می کنیم. 2) بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میتلف یا meatloaf

برای برش میتلف اجازه دهید که کمی سرد شده و برش بزنید تا خرد نشود. زمان آماده سازی : 45 دقیقه. زمان پخت : 75 دقیقه. تعداد برای : 4 نفر. مواد لازم برای میتلف :. گوشت چرخ شده. 750 گرم. کرفس. یک و نیم پیمانه. پیاز داغ طلایی. 3 قاشق غذاخوری. سبزی خرد شده. یک و نیم پیمانه. تخم مرغ. 1 عدد. شیر. یک و نیم پیمانه. آرد سوخاری. یک و نیم پیمانه. روغن مایع. 3 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذاخوری. زعفران آب شده. 1 قاشق مرباخوری. هویج. 2 قاشق غذاخوری. فلفل دلمه ای رنگی. 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. دارچین. به میزان لازم. طرز تهیه میتلف :.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس کچاپ

سس کچاپبهروز، تولید کننده انواع سس های کچاپ. مواد لازم برای تهیه سس کچاپ:. گوجه فرنگی رسیده. ۲۴ عدد. پیاز زرد بزرگ. یک عدد. فلفل دلمه ای قرمز بزرگ. یک عدد. دانه کرفس. یک و نیم قاشق مرباخوری. دانه خردل. یک قاشق مرباخوری. فلفل شیرین. یک قاشق مرباخوری. دارچین. یک چوب. شکر قهوه ای. یک لیوان. نمک. یک قاشق غذاخوری. سرکه سیب. یک و نیم لیوان. پاپریکا (نوعی فلفل قرمز). یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه سس کچاپ:. 1) گوجه فرنگی را پوست کنید و پس از در آوردن قسمت های داخل، خرد کنید. پیاز را خرد کنید. دانه های فلفل دلمه ای را در بیاورید و خرد کنید. گوجه فرنگی، پ

ادامه مطلب ...
سس کچاپ

نام سس کچاپ اولین بار در قرن ۱۷ به فرهنگ لغت کشور انگلستان وارد شد. تقریباً همه افراد سس کچاپ را دوست دارند و جالب است بدانید که کودکان دو برابر بزرگسالان از این سس استفاده می کنند. اولین دستور تهیه این سس در سال 1727 توسط خانمی به نام الیزابت اسمیت نوشته شد که در آن از سرکه، موسیر، شراب سفید، زنجبیل، جوز هندی، فلفل و پوست لیمو نیز استفاده کرده بود. پس از آن هزاران هزار دستور دیگر برای تهیه کچاپ معرفی شد. از آن زمان بود که در بسیاری از متون ادبی و دیگر کتاب‌ها نام این سس به میان آمد. البته گفته می‌شود که نام این سس را از یکی از گویش‌های چین

ادامه مطلب ...
این غذاها را با مایکروویو گرم نکنید!!

برای گرم کردن استیک بهتر است آن را در تابه ای با روغن بسیار کم گرم کنید. مایکروویو یکی از پرمصرف ترین وسایل در آشپزخانه های امروزی است. برای گرم کردن برخی غذاها به دلیل نوع پخت اولیه آنها نباید از مایکروویو استفاده کرد. مواد غذایی ممنوعه برای ورود به مایکروویو!!!. برخی موادغذایی خاص و پر مصرف به دلیل آنکه سرخ شده یا با حرارت بالا پخته شده اند در صورتی که مجددا در مایکروویو گرم شده و تحت دمای بالا و اشعه ماورابنفش قرار بگیرند با ایجاد مواد مضر در انها به سلامتی آسیب رسانده و در برخی موارد حتی سرطان زا می شوند. پیتزا را درون مایکروویو گرم نکنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات

با باقیمانده غذای دیشب سوپ مرغ و سبزیجات درست کنید. سوپ مرغ و سبزیجات پیش غذای آسان و انرژی زا، راهی مناسب برای استفاده از مرغ پخته اضافه ی باقیمانده از سایر غذاهاست. مواد لازم برای سوپ مرغ و سبزیجات :. هویج. ۶ عدد. کرفس. ۶ شاخه. پیاز. ۲ عدد. برگ بو. ۲ عدد. مرغ. به میزان لازم. نمک. به میزان لازم. فلفل سیاه. به میزان لازم. روغن زیتون. به میزان لازم. کره. کمی. سیر. ۲ حبه. موسیر. ۴ عدد. جعفری. ۵ شاخه. اسفناج. ۲۰۰ گرم. لیمو. ۱ عدد. طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات :. برای تهیه آب م��غ، 2 عدد از هویج و 2 عدد از کرفس ها را بشویید و خرد کنید. آن ها را به هم

ادامه مطلب ...
عسل طبیعی و خواص شگفت انگیز انواع عسل

عسل هرگز فاسد نمی شود و جهت نگهداری آن احتیاجی به یخچال نیست. عسل و ویژگی های منحصر بفرد آن. عسل یک محصول غذایی مفید و یک اکسیر پر ارزش است که از قرنها پیش به عنوان عالیترین و مقوی ترین غذاها شناخته شده است. همچنین عسل به واسطه ویژگی های شفابخش خود به عنوان دارو در درمان اکثر بیماریها در بین تمام ملل کاربرد داشته است. عسل تنها غذایی است که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی شود. عسل طبیعی. عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل‌ها جمع‌آوری شده و تغییر شکل می‌یابد و سپس در داخل سلول‌های مومی کندو ذخیره می‌شود. این عسل

ادامه مطلب ...
نحوه نگهداری لیمو ترش در فریزر

هنگام خرید لیموهای بزرگ را انتخاب کنید چون پر آب ‎تر از لیموهای کوچک هستند. چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر می خواهید لیمو ترش تازه برای زمستان داشته باشید. با ما همراه شوید و روش زیر را بخوانید …. لیموهای کاملا سالم را انتخاب کنید. یعنی دقت کنید حتی به اندازه سر سوزن لکه قهوه ای نداشته باشد سپس بشویید و روی دستمالی بگذارید تا دور تا دور لیمو خشک شود فکر می کنم یک ساعت کافی باشد. بعد وقتی مطمئن شدید که لیمو روی پوستش آبی وجود ندارد داخل نایلون فریزر یا زیپ پک بگذارید و طوری ببندید که هیچگونه هوایی داخل آن باقی نماند ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قلقلی اسفناج غذای محلی رامسر

قلقلی اسفناج یکی از غذاهای محلی رامسر را امتحان کنید. اگر دلتان یک شام ساده و خوشمزه می خواهد بهتر است قلقلی اسفناج رامسری ها را امتحان کنید؛ غذایی ساده و سریع که خیلی وقت تان را نمی گیرد اما مزه و طعم آن همیشه خاطرتان می ماند. مواد لازم برای قلقلی اسفناج :. اسفناج. 500 گرم. سیب زمینی پخته. 1 عدد. تخم مرغ. 1 عدد. پیاز داغ. 1 قاشق سوپخوری. نمک، فلفل و زردچوبه. به اندازه دلخواه. طرز تهیه قلقلی اسفناج :. اسفناج ها را بعد از شستن خرد کنید و برای 10 دقیقه بگذارید بخارپز شود. سیب‌زمینی پخته را رنده کنید. حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیاز داغ و سیب زمینی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه