مجله اینترنتی | eoee.ir

طرزتهیه کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل

نحوه درست کردن کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل. قهوه دلخواه خود را در خانه درست کنید و با رفع نیاز خود به کافی شاپ ها کلی پول پس انداز کنید. می توانید بدون اسپرسو ساز یک شما می توانید با شکلات سفید کاراملی کاپوچینو درست کنید. دفعه بعدی که به چیزی شیرین و گرم در هوای سرد زمستان نیاز داشتید، به این نوشیدنی دلچسب فکر کنید. مواد لازم برای کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل:. قهوه قوی. شیر پر چرب. کف ساز دستی شیر. شکلات سفید. سس کارامل. لیوان قهوه. طرزتهیه کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل :. در یک قهوه جوش کوچک یک قهوه ی قوی دم کنید. برای درست کردن آ

ادامه مطلب ...
نکته هایی مهم در نگهداری از مواد غذایی

ظرف پنیر یا خامه را باید برعکس در یخچال بگذارید. در نگهداری از برخی خوراکی ها مانند نان و کیک ممکن است با مشکلاتی همچون کپک زدگی و بیات شدن آن ها مواجه شوید. با ما همراه شوید تا بدانید چگونه می توانید برخی از موادغذایی را برای طولانی مدت تازه نگه دارید. نکته هایی مهم در نگهداری از مواد غذایی برای کدبانوهای خانه دار. نگهداری از مواد غذایی با این نکات برای شما آسان تر می شود. نگهداری از کیک. برای این که کیک باقی مانده در یخچال خشک نشود و تزئین آن نیز به هم نخورد، بعد از برش دادن کیک، روی ناحیه برش زده نان تست بگذارید و آن را با خلال دندان ثابت ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی

طرز تهیه خوراک سبزیجات پاییزی با طعم ادویه هندی. با درست کردن این غذای فوق العاده سالم تنها در 30 دقیقه می توانید طعم ادویه هندی کاری را با تمام وجود حس کنید. در این دستور پخت سعی شده از سبزیجات پاییزی که در حال حاضر بهترین کیفیت آنها را می توانید پیدا کنید استفاده شود. مواد لازم برای کاری سبزیجات پاییزی:. روغن زیتون. یک و یک دوم قاشق چایخوری. سیب زمینی شیرین پوست کنده و به صورت مکعبی قطعه قطعه شده. یک فنجان. گلچه کل کلم. یک فنجان. پیاز که نازک خرد شده. یک چهارم فنجان. پودر ادویه کاری. دو قاشق چایخوری. آب سبزیجات. یک دوم فنجان. نمک. یک چهارم قا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی هویج و بادام

تجربه سرمای زمستان با شیرینی هویج و بادام. حال که سرما کم کم دارد خودش را به ما نشان می دهد، باید سعی کنیم چیزهای گرم بخوریم. در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی را به شما آموزش می دهیم که هویج و زنجبیل باعث گرمی آن شده است. مواد لازم برای شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر. 125 گرم. هویج رنده کرده. 2 عدد بزرگ. زنجبیل تازه رنده کرده. 1 قاشق چایخوری. بادام خردکرده. 150 گرم. آرد. 300 گرم. نشاسته گندم. 2 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. کره. 125 گرم. پودر پسته. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر و هویج ر

ادامه مطلب ...
آشنایی با نکات مهم و کلی برای پخت کیک

تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده را داخل کیک استفاده نکنید کیک پف نمی کند. دوستان عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه، شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به نظر شما بی اهمیت باشه. سعی کردم بیشتر مشکلات و نکات مهم رو برای شما توی این مطلب توضیح بدم امیدوارم مشکلاتتون حل بشه. پف نکردن کیک:. بیشترین مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیل وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:. 1) تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک اس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی ذرت

طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز. طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می کند. مواد لازم برای شیرینی ذرت :. آرد ذرت. ۵۰۰ گرم. تخم مرغ. ۲ عدد. ماست. ۳ قاشق غذاخوری. روغن مایع آفتابگردان. ۱ استکان. بکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری. مواد لازم شربت :. شکر. ۴. ۵ لیوان (چهار و نیم لیوان). آب. ۴ لیوان. گلاب. اندکی. آب لیمو. چند قطره. طرز تهیه شیرینی ذرت :. اول سراغ شربت شیرینی رفته شکر و آب را روی شعله فر گاز قرار دهید تا غلیظ

ادامه مطلب ...
روش های تهیه رب انار خانگی

آشنایی با روش های درست کردن رب انار خانگی. مواد و وسایل لازم برای تهیه رب انار :. انار. 8 کیلوگرم. آب. 3 لیوان. نمک. در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری. وسایل لازم برای تهیه رب انار خانگی :. صافی پارچه ای یا سیمی خانه ریز. گوشتکوب. چرخ گوشت. طرز تهیه رب انار به روش اول:. انار را دانه کنید سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد البته اگر در حجم بالا رب گیری می کنید و تهیه دانه انار خالص مشکل است، اگر کمی از غلاف های سفید با دانه ها مخلوط شد ایرادی ندارد. در قابلمه بزرگی، دانه های انار همراه آب را روی حرارت بگذارید زیر شع

ادامه مطلب ...
طرز تهیه و خواص آش رشته

در آش هریک از اقلام اضافه شده ‌دارای ماده مغذی مخصوص به خود را دارد. آش رشته یکی از آشناترین آش‌های ایرانی است که علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراک از آن استفاده می‌شود. آشی که تقریبا در تمام مناطق ایران از آن استفاده می‌شود و جایگاه خاصی در وعده‌های غذایی گوناگون و فصول متفاوت سال‌ دارد. این آش از استفاده به عنوان عصرانه و ناهار گرفته تا استفاده در سفره‌های نذری و افطاری، از دعاخوانی و آرزوی بازگشت به سلامت مسافرانمان با پخت آش پشت پا گرفته تا کاسه‌های آش خاص نذری برای برآورده شدن دعاهایمان، جایگاه خود را‌دارد. ارز

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص آب سبزه گندم

آب سبزه گندم برای درمان اگزما و کاهش وزن مناسب می باشد. به گفته محققان، گندم سبز شده حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های متعددی است که برای سلامت مفید است. سبزه‌ ‌گندم، یک فرآورده‌ گیاهی عجیب است. دکتر آن ویگمور Ann Wigmore بنیان‌گذار و مدیر انستیتوی سلامتی بقراط در بوستون آمریکا یکی از طرفداران درمان با سبزه‌ ‌گندم wheat grass therapy است. طبق نظر این خانم پزشک «بدن انسان می‌تواند با رهنمود ذهنیت معنوی و فقط تغذیه‌ از غذای زنده نپخته به‌صورتی نامحدود زندگی کند و در‌اثر ناخوشی از پا نیفتد. دکتر ارپ‌توماس‌‌ G. H. Earp-Thomas دانشمند و خبره‌ی خاک، تو

ادامه مطلب ...
روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی

طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی. به سه روش می توانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :. گوجه فرنگی رسیده خوش رنگ و روشیشه نو و تمیز. نمک. آب جوش. روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :. حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ شود و مشکلی برای کنسروهایتان پیش نیاید. یک قابلمه آب جوش می گذاریم روی حرارت و شیشه های خالی را همراه با در شیشه ها می اندازیم داخل آن تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشد و بعد شیشه ها را در می آوریم و سر و ته روی پارچه تمیزی می گذاریم تا آب آن ها برود ولی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیر ترشی

طرز تهیه سیر ترشی معروف و پُرطرفدار. سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این ترشی پس از دو ماه قابل خوردن است. مواد لازم برای سیر ترشی :. سیر. یک کیلوگرم. سرکه. حدود یک لیتر. نمک. 2 قاشق چایخوری. طرز تهیه سیر ترشی :. بوته‌های سیر، در بهار تازه است و برای تهیه این ترشی مناسب می باشد. چندین لایه از پوست روی آن‌ها جدا کنید تا حبه ها مشخص شوند اما بوته‌ها به صورت درسته باقی بمانند و از هم جدا نشوند. به عبارت دیگر، بوته‌های سیر فقط باید یک لایه پوست داشته باشند و ریشه آن هم گرفت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آبگوشت مفید برای بیماران مفاصل

آبگوشت غذای مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان. پوکی استخوان یکی از بیماریهایی است که این روزها افراد بسیاری مخصوصا خانم ها با آن درگیر هستند. به همین بهانه طرز تهیه یک غذا را به شما آموزش می دهیم که بتوانید با آن پوکی استخوان تان را درمان کنید. استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران طرز تهیه آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل را تشریح کرد. در آموزه‌های استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران آمده است: در منابع طب سنتی ایران آبگوشت مفید برای مبتلابان به پوکی استخوان و درد مفاصل آمده است. روش تهیه آبگوشت مفید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش رشته آذری

مواد لازم برای آش رشته آذری :. سبزی آش پاک شده. یک کیلوگرم. رشته آش. 400 گرم. نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته. روی هم یک و نیم پیمانه. جو پخته شده. یک پیمانه. هویج رنده شده. یک پیمانه. کلم برگ خرد شده. دو پیمانه. پیاز داغ. نصف پیمانه. نعنا و سیر داغ. به میزان لازم. نمک، فلفل و زردچوبه. به میزان لازم. روغن. دو قاشق غذاخوری. طرز تهیه آش رشته آذری :. تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را به همراه سبزی آش می‌پزیم. پس از نیم پز شدن، نیمی از پیاز داغ و مقداری سیر و نعنا داغ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم تا بپزد. بعد از جا افتادن، رشته آش را

ادامه مطلب ...
انواع کتلت

برای دسترسی سریع تر به "انواع کتلت" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید. کتلت آلمانی. کتلت دسته دار. کتلت با سبزیجات. کتلت رژیمی. کتلت هویج. کتلت برنج. کتلت لوبیا چشم بلبلی. کتلت عربی. کتلت بادمجان. کتلت مرغ با نخود فرنگی. کتلت میگو با سس تمرهندی. شامی سویا. شامی رودباری. شامی مرغ کنجدی. شامی نخودچی.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز. کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همین طور کیک می دهد. مواد لازم برای کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز :. زنجبیل. ۱ قاشق چایخوری. عسل. ۳ قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ۳ عدد. کره. ۱۵۰ گرم. شکر. ۱ لیوان. شیر. ۱/۵ لیوان. وانیل شکری. ۱ بسته. بکینگ پودر. ۱ قاشق غذاخوری سرخالی. آرد گندم. ۲ لیوان. طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل :. سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی همواره پرطرفدار است، البته طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر است. مدت زمان طبخ : 55 دقیقه. مناسب برای تعداد : 4 نفر. مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :. سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده. 450 گرم. ماست ساده. 4 قاشق غذاخوری. سس مایونز. 4 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده. 8 عدد. برگ جعفری خرد شده. 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :. پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید. بگذارید آب جوش بیا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه استانبولی پلو

طرز تهیه استامبولی پلو. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه تر می شود. مواد لازم برای استانبولی پلو :. برنج. یک کیلو. گوجه فرنگی. سه کیلو. گوشت مغز ران بدون استخوان. 750گرم. پیاز سرخ کرده. 3 تا 4 قاشق سوپخوری. روغن. 100 تا 150گرم. رب گوجه فرنگی. یک قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به مقدار کافی. طرز تهیه استانبولی پلو :. برنج را تمیز کرده با آب نیم گرم چندین بار می شوییم. گوجه فرنگی را آب گرفته با دو سه لیوان آب مخلوط می کنیم و روی برنج می ریزیم ب

ادامه مطلب ...
نکاتی در مورد پخت کیک و شیرینی

هنگام پخت کیک و شیرینی ظرف شما نباید خیس باشد. همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید. • ظرف شما نباید خیس باشد. • همزن نباید چرب باشد. • اگر می خواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود. همزن نباید آغشته به زرده باشد. • اگر بیش از حد سفیده را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

در پیراشکی سیب، تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم برای پیراشکی سیب :. آرد معمولی. 100 گرم. نمک. به میزان لازم. پودر دارچین. نصف قاشق چایخوری. آب گرم. 175 میلی لیتر. روغن نباتی. 4 قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. 2 عدد. سیب پوست کنده. 2 عدد. روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن. مقداری. شکر دانه ریز جهت تزیین. مقداری. دارچین جهت تزیین. مقداری. مواد لازم جهت تهیه سس:. ماست طبیعی. 150 میلی لیتر. اسانس بادام. نصف قاشق چایخوری. عسل شفاف ( بدون موم )

ادامه مطلب ...
بهترین راه برای نگهداری از میوه و سبزیجات

بهترین محیط برای نگهداری گوجه فضایی خنک اما بیرون از یخچال است. میوه و سبزیجات هر دو جزو مواد غذایی ای هستند که به سرعت خراب شده و از بین می روند. اگر می خواهید میوه و سبزیجات درون یخچال تان تازه بمانند کافی است این ترفندها را به کار ببرید. گاهی به دلیل ارزان بودن یک ماده غذایی یا در حراج بودن آن یا حتی صرفا به دلیل برگزاری میهمانی یا جشنی بزرگ، مواد غذایی بیشتری در مقایسه با میزان نیازمان تهیه می کنیم. تاسف آور است که با وجود کمبود جهانی غذا و گسترش گرسنگی و خشکسالی، یا نگهداری اشتباه مواد غذایی زمینه فسادشان را فراهم کنیم. در این مطلب، 18

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه