نوشته‌هایی با برچسب "طرز تهیه پلو"

آماده سازی : 60 دقیقه. پخت : 30 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه قیمه پلو برای 4 نفر :. رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذا خوری. گوشت چرخ کرده. 300 گرم یا 1 بسته. لپه. 1-2 پیمانه. پیاز. 1 عدد. گرد لیمو. 1-2 قاشق چای خوری. سیب زمینی بزرگ. 1 عدد. زعفران آب کرده. به میزان لازم. ادویه (زردچوبه، دارچین، نمک، پودر گل سرخ). به میزان لازم. برنج. 4 پیمانه. روغن یا کره. به میزان لازم. طرز تهیه قیمه پلو :. گاهی آدم هوس قیمه می کند و عجله هم دارد و وقت هم ندارد . قیمه پلو یک غذایی است که مزه اش خیلی نزدیک قیمه است . جزو پلوهای مخلوط حساب می شود و معمولا با گوشت چرخ کرده

اصلیت این غذا مال غرب آفریقاست و اصولا در مقدار زیاد و با مرغ کامل درست میشه من با سینه مرغ درست کردم ولی با همون طعم سنتی و اصلیش. مواد لازم برای 4 نفر :. سیر. 2 حبه ( له شده و خورد شده). آویشن خشک. 1 ق چ یا 5 میلی لیتر. سینه مرغ بدون استخوان. 4 عدد. روغن. 2 ق غ یا 30 میلی لیتر. گوجه خورد شده. یک قوطی کنسروی یا 400 گرم. رب گوجه فرنگی. 1 ق غ یا 15 میلی لیتر. آب مرغ. کمتر از 2 پیمانه یا 450 میلی لیتر. پودر میگو خشک. 2 ق غ یا 30 میلی لیتر. فلفل چیلی سبز تازه. 1 عدد ( دانه گرفته و ریز خورد شده). برنج. 3/4 پیمانه یا 350 گرم. آب. 2 و 1/2 پیمانه یا 7

اگر از خوردن برنج ساده خسته شده اید با درست کردن این غذا از خوردنش لذت ببرید موادی که در این پلو است طعم جالبی به آن داده است . آماده سازی : 10 دقیقه. پخت : 45 دقیقه. مواد لازم برای 5 نفر :. گوشت چرخ کرده. 250 گرم. پیاز بزرگ. 1 عدد. نخود فرنگی. 3/4 پیمانه. ذرت. 3/4 پیمانه. برنج. 3 پیمانه. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه :. ابتدا پیاز را خورد کرده و تفت می دهیم سپس گوشت را اضافه و تفت داده تا نرم و سبک شود سپس نخود فرنگی و ذرت را اضافه می کنیم نمک و فلفل را زده و 1/2 پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا خوب پخته شود. برنج را که از قبل تمیز شست

با نحوه پخت بیفتک پلو آشنا شوید. مواد لازم برای بیفتک پلو :. گوشت راسته گوسفند. 600 گرم. پیاز. 2 عدد. سماق یا پودر غوره. 2 قاشق غذا‌خوری. دارچین، پودر زیره و ادویه پلویی. به میزان لازم. نمک و روغن. به میزان لازم. برنج. 5 پیمانه. سیب‌زمینی بزرگ. 2 عدد. طرز تهیه بیفتک پلو :. ابتدا روز قبل گوشت را تمیز کنید و برش‌های نازک بزنید و با بیفتک کوب آنها را بکوبید. پیاز‌ها را رنده کنید و گوشت را به مدت یک شبانه‌روز در پیاز بگذارید. برنج را آبکش کنید. ته یک قابلمه نچسب را روغن بریزید و سیب‌زمینی‌های ورقه شده را کف قابلمه بچینید و روی سیب‌زمینی را نمک و

دمی پلو پوست کدو یک دستور جدید و متفاوت و خوشمزه است. دمی پلو پوست کدو کاملا گیاهی است که درست کردن آن وقت زیادی نمی برد. آماده سازی : 10 دقیقه. پخت : 30 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه دمی پلو پوست کدو برای 4 نفر :. کدو. 5 عدد. پیاز. 2 عدد. گوجه فرنگی. 3 عدد. سویا خیس کرده. 1 پیمانه. برنج خیس کرده. 3 پیمانه. طرز تهیه دمی پلو پوست کدو :. دمی پلو با پوست کدو کاملا گیاهی است. پوست کدوها را خیلی ریز خرد می کنیم . پیاز را خرد کرده با روغن تفت داده تا نرم و سبک شود بعد پوست کدوها را اضافه می کنیم. بعد از کمی تفت دادن سویا و گوجه فرنگی ها را اضافه می کنیم

شیرین پلو مجلسی. شیرین پلو مجلسی. مواد لازم:. ۵٠٠ گرم هویج خلالو تفت داده شده. ٢۵٠ گرم خلال پوست نارنج یا پرتقال. ۵٠٠ گرم مرغ. ٢٠٠ گرم خلال بادام. ۵٠ گرم خلال پسته. ١ کیلوبرنج. ١ پیمانه شکر. روغن یا کره به میزان لازم. زعفران و نمک به میزان لازم. طرز تهیه:. خلال بادام را با آب سرد شسته و به مدت یک ساعت در آب سرد خیس و بعد توی آبکش بریزید گذاشته تا آب آن برود. مرغ را با یک عدد هویج، یک عدد پیازومقداری نمک وفلفل گذاشته تا پخته شود. هویج رابا کمی کره درتابه بریزید و خلال بادام را اضافه وکمی تفت دهید. خلال پرتقال راهم اضافه وکمی تفت دهید. دوبار خلا

طرز تهیه پلو یونانی. مواد لازم جهت تهیه پلو یونانی:. سینه مرغ. 1 عدد کامل. پیاز. 1 عدد. هویج حبه شده. 2 عدد بزرگ. نخود فرنگی نیم پز. 1 لیوان. قارچ حبه شده. یک و نیم لیوان. زرشک سرخ شده. 5 قاشق غذاخوری. برنج. 3 پیمانه. روغن برای سرخ کردن و طبخ برنج. به میزان لازم. زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه پلو یونانی:. در ابتدا استخوانهای مرغ را گرفته و آن را به قیچی به صورت حبه ای خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل حدود 20 دقیقه می پزیم و در مقدار بسیار کمی روغن کمی تفت می دهیم. قارچ و زرشک را به صورت جداگان

طرز تهیه ماش پلو. مواد لازم جهت طرز تهیه ماش پلو (برای دو نفر) :. ماش. نصف پیمانه. برنج. یک پیمانه. گوشت چرخ کرده. ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم. زعفران دم کرده. ۲ قاشق غذا خوری. پیاز داغ طلایی بدون روغن. ۲ قاشق غذا خوری. روغن زیتون. ۲ قاشق غذا خوری. نمک. به میزان لازم. پیاز. ۱ عدد. آب. ۲ پیمانه. مراحل طرز تهیه ماش پلو:. ۱_ ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود . ۲_ برنج را با آب و کمی نمک خیسانده و پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت گذاشته و یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد . روی شعله

مواد اولیه :. ران مرغ. دو عدد. فلفل دلمه‌ای. یک عدد. قارچ. 200 گرم. روغن و زعفران. به میزان لازم. زرشک و کره از هر کدام. 50 گرم. برنج. دو پیمانه. نمک و فلفل. به میزان لازم. شکر. یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. مرغ را جداگانه پخته و ریز کنید. فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید. زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذ

مواد لازم :. مرغ. ۷۵۰ گرم. سبزی پلو (تره، جعفری، گشنیز و شوید). یک کیلوگرم. برنج. پنج پیمانه. گرده غوره. نصف پیمانه. نمک و فلفل سیاه. به میزان لازم. پیاز. دو عدد. رب گوجه فرنگی. یک قاشق غذاخوری. زعفران. به میزان لازم. گوجه فرنگی. یک عدد. کرفس. یک شاخه. طرز تهیه :. برنج را خیس، سبزی را خرد کرده و کنار می‌‌گذاریم، بعد مرغ را به همراه پیاز،کرفس، نمک و فلفل پخته تا نیم‌پز شود. برنج را آبکش کرده و سبزی را لابه‌لای آن اضافه می‌‌کنیم. سپس به مرغ نیم‌پز کمی رب تفت داده شده و زعفران زده، کنار می‌‌گذاریم، برنج آبکش‌شده را در قابلمه ریخته و مرغ‌ها را رو

مواد لازم برای 200 نفر :. برنج. 25 کیلو گرم. عدس *. 15 کیلو گرم. کشمش. 4 کیلو گرم. گوشت چرخ کرده. 6 کیلو گرم. پیازسرخ شده آماده. 1. 5 کیلو گرم. روغن جامد. 5 کیلو گرم. زعفران آماده شده. به مقدار لازم. پودر زیره سیاه. مقداری. روغن حیوانی. مقداری (در حد 1 تا 2 قاشق غذاخوری برای کل روغن مصرفی). *حتما باید ایرانی باشه وگرنه زمان پخت و دم کردن، از هم باز میشه. طرز تهیه عدس پلو:. 1. از شب قبل برنج را خیس کنید. صبح عدس ها را شسته و خیس کنید. 2. گوشت را به تنهایی تفت دهید تا آب گوشت جمع شود. همزمان پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود. و

مواد لازم برای 4 نفر :. بلغور جو3 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 3 پیمانه پیاز نگینی خرد شدهیک عدد ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه ، ادویه پلویی و زعفران) به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم برنج آبکش شده 3 تا 4 پیمانه. طرز تهیه :پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری زردچوبه و ادویه تفت دهید؛ سبزی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بلغور را در ظرف مناسب با ۸پیمانه آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا کمی پخته و آب آن تمام شود. وقتی آب آن تمام شد مواد را همراه با ادویه و سبزیجات مخلوط کنید. برنج آبکش شده را در قابلمه مناسب بریزید و در لابه لای آن مخلوط سب

مواد لازم برای چهار نفر :. برنج. 4 پیمانه. کرفس پاک کرده. 400 گرم. گوشت چرخ کرده. 300 گرم. پیاز رنده شده. 1 عدد. سیر له شده. 2 حبه. ادویه، نمک و فلــفل. به میزان لازم. رب گوجه فرنگی. 3 قاشق غذاخوری. پودر لیــمو عمانی. 1 قاشق مرباخوری. کره محلی. 50 گرم. زعفران دم کرده. 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می‌نماییم. گوشت‌ها را از تابه در آورده و کرفس‌ را افزوده و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود. رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضاف

مواد لازم پلو پاکستانی:. برنج. 5 پیمانه. نخود فرنگی. 250 گرم. فلفل سیاه. نصف قاشق چایخوری. پیاز. 2 عدد. سیر. 2 حبه. هل. 5 عدد. هویج. 2 عدد. گل کلم. 100 گرم. دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن. به میزان لازم. طرز تهیه پلو پاکستانی:. مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز‌ها را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی ​ شود. هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید. گل کلم را خرد و​ همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط نمایید. سپس برنج را آبکش کنید. در صورت تمای

مواد لازم جهت ته چین قالبی آلبالو پلو:. برنج. ۳ پیمانه و نیم. تخم‌مرغ. ۳ عدد. ماست چکیده. ۴ تا ۶ قاشق سوپخوری. شکر. ۴ قاشق سوپخوری. آلبالو. ۴۰۰ گرم. فیله مرغ. ۵۰۰ گرم. پیاز متوسط. ۱ عدد. نمک و فلفل و روغن و زعفران. به مقدار لازم. طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو:آلبالو ها رو بدون هسته کنید و روی آنها را شکر بپاشید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بماند! اگر کمتر هم شد, مهم نیست, ولی کمتر از ۵ تا ۶ ساعت نشه لطفا!. بعد مواد را آبکش کنید و آبش رو جدا کنید. مرغ رو با پیاز سرخ کنید و با نمک و فلفل و زعفران و کمی آب بگذارید بپزد و بعد مرغ را ریش ر

مواد لازم. برنج ۱ کیلو گرم. گوشت مغز ران بدون استخوان ۷۵۰ گرم. لوبیای سبز ۷۵۰ گرم. پیاز سرخ کرده ۲تا ۳ قاشق سوپخوری. روغن ۲۰۰گرم. رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری. نمک و فلفل به مقدار کافی. زعفران ساییده یک قاشق چایخوری. طرز تهیه. برنج را خیس می کنیم و گوشت را قیمه ای خرد می نمائیم پیاز را خلال نموده با سه چار قاشق روغن سرخ می کنیم تا طلائی شود گوشت را می شوئیم و داخل پیاز سرخ کرده می ریزیم و می گذاریم ابگوشت کشیده شود. نخ های دو طرف لوبیا را می گیریم و لوبیا را خرد می کنیم و گوشت که نیم پز شد لوبیا را داخل گوشت می ریزیم و می گذاریم گوشت و لوبیا پخ

کلم پلو انواع مختلف دارد شیرازی آن از همه معروفتر است که سبزی دارد و کوفته قلقلی. من این کلم پلو را با سویا درست کردم. اگر سویا دوست نداشتید با گوشت چرخ شده و سرخ کرده کلم پلو را درست کنید . آماده سازی : 30 دقیقه. پخت : 60 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج برای 6 نفر :. سویا خیس شده. 1 پیمانه. برنج. 4 پیمانه. هویج بزرگ. 1 عدد. کلم بنفش. 300 گرم. پیاز بزرگ. 2 عدد. نمک و فلفل. به میزان لازم. آویشن. به میزان لازم. لیمو عمانی پودر شده. به میزان لازم. آبلیمو. 1 قاشق غذا خوری. سبزی معطر مثل ریحون و ترخون ریز خرد شده. 100 گرم.