خواص مواد غذایی

خواص سویا+ ارتباط گروه خونی با خواص سویا

از خواص سویا میتوان به کاهش فشار خون اشاره کرد. آشنایی با خواص سویا. سویا می تواند در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا کند. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر در مورد خواص سویا متن زیر را مطالعه کنید. سویا (Soy) یکی از بقولات است. نام علمی آن (Soja hispida Moench) می باشد. دانه سویا غذای میلیون‌ها نفر را فراهم می‌کنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلی‌سازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانه‌های سویا یکی از مهم‌ترین انواع روغنها است. دانه سویا از لحاظ اسید

ادامه مطلب ...
عسل طبیعی و خواص شگفت انگیز انواع عسل

عسل هرگز فاسد نمی شود و جهت نگهداری آن احتیاجی به یخچال نیست. عسل و ویژگی های منحصر بفرد آن. عسل یک محصول غذایی مفید و یک اکسیر پر ارزش است که از قرنها پیش به عنوان عالیترین و مقوی ترین غذاها شناخته شده است. همچنین عسل به واسطه ویژگی های شفابخش خود به عنوان دارو در درمان اکثر بیماریها در بین تمام ملل کاربرد داشته است. عسل تنها غذایی است که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی شود. عسل طبیعی. عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل‌ها جمع‌آوری شده و تغییر شکل می‌یابد و سپس در داخل سلول‌های مومی کندو ذخیره می‌شود. این عسل

ادامه مطلب ...
آشنایی با خاصیت های هویج

برای تصفیه خون، هفته ای یک بار آب هویج بخورید. هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار می آید و برای سلامتی کلی بدن و پوست و چشم و دستگاه گوارش و دندان ها کاربرد دارد. بنابراین اگر از عطر خاص و طعم شیرین هویج خوشتان نمی آید این مقاله را با ما بخوانید تا شاید به خاطر مزایای سلامتی آن به خوردن هویچ علاقه مند شوید. جوانی و شادابی پوست با هویج ممکن است. این ماده‌ی غذایی نه فقط برای عضو های داخلی بدن خاصیت بخش است بلکه برای بهتر شدن وضعیت پوستمان تاثیر گذار است. تفاوتی ندارد که هویجتان خام یا پخته و یا رند

ادامه مطلب ...
خواص انجیر خشک

یکی از خواص انجیر خشک این است که سبب افزایش قوای جسمانی می شود. مهمترین فواید و خواص انجیر خشک. از جمله فواید و خواص انجیر خشک این است که انجیر خشک سبب افزایش قوای جسمانی می شود. از دیگر خواص انجیر خشک که می توان ذکر کرد این است که از انجیر خشک می توان برای درمان و پیشگیری از یبوست استفاده کرد. وجود گوگرد در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و از ریزش آن جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می کند. کالری و خواص انجیر خشک. انجیر خشک نسبت به انجیر تازه 5 برابر بیشتر کالرى دارد. در هر 100 گرم انجیر خشک، 249 کالری، 3/3 گرم پروتئین، 9/0 گرم چربی، 69 گرم کر

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص پاپ کورن

پاپ کورن برای مقابله با پیری زودرس مفید است. ذرت بوداده یا پاپ کورن جزو خوردنی‌های سالم بوده و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان‌ها، فیبرها و مواد معدنی است که اثرات مثبتی روی بدن دارند. در این مطلب چندین مزیت خوردن پاپ‌کورن که باید از آن مطلع باشید را نوشته‌ایم. پاپ کورن یا همان ذرت بوداده‌ی خودمان جزو خوردنی‌های مورد علاقه‌ی بچه‌ها و صد البته بزرگترها است. برای خیلی از افراد پاپ کورن پای ثابت تماشای فیلم در سینما و یا تماشای فوتبال است. البته کم نیستند مادرانی که در منزل پاپ کورن سالم تهیه می‌کنند و در کنار خانواده میل می‌کنند. این

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص و مضرات عدس

برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید. بخاطر هضم آسان و آهن و پروتئین عدس، خوردن روزانه آن به عملکرد بدن کمک می کند و جلوی بیماری های عفونی را می گیرد. به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود. خواص درمانی انواع عدس:. ۱- عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست

ادامه مطلب ...
آشنایی با انواع شیر و خواص آن ها

اگر نمی‌توانید شیر گاو مصرف کنید، شیر گاو تنها گزینه منوی شما نیست!. شیر غذایی است که متخصصان آن را برای اغلب افراد توصیه می‌کنند. اگر به‌راحتی می‌توانید شیر گاو مصرف کنید و مشکلی برایتان به‌وجود نمی‌آید، پس می‌توانید از بهترین گزینه که همان شیر گاو است استفاده کنید. اما شیر گاو برای همه مناسب نیست و افراد به دلایل مختلف از آن اجتناب می‌کنند. اگر شما هم یکی از آن افرادی هستید که به‌دنبال یک جایگزین مناسب برای شیر گاو می‌گردید، بهتر است بدانید گزینه‌های بسیاری پیش روی شماست که هر کدام به‌نوعی به سلامت هر چه بیشتر شما کمک می‌کنند. کافی است بدا

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص قلم گاو و گوساله و آب قلم

خواص قلم بیشمار و بی نظیر است. طبق گفته ی محققان انگلیسی آب قلم از پیری پوست جلوگیری می کند. درد مفاصل را تسکین می بخشد و عملکرد مغز و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. ماده مغذی موجود در عصاره قلم می تواند کیفیت مو، پوست و ناخن را به طور چشمگیری بهبود دهد. خواص قلم را بشناسید و برای تقویت اعضای بدن و بهبود سلامت انها عصاره و آب قلم را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید. قلم گاو حاوی املاح و خیلی چرب است اما وقتی هنوز قرمز است منبع خوبی از آهن است باید در مصرف آن رعایت تعادل را بکنید. روغن قلم گاو برای بهبود درد مفاصل: درد مفاصل در مزاج سرد را با دا

ادامه مطلب ...
آشنایی با میوه گیلاس+ خواص گیلاس

آشنایی با میوه گیلاس+ خواص گیلاس. گیلاس میوه ای تابستانی است. آشنایی با میوه گیلاس+ خواص گیلاس. گیلاس؛ میوه کوچک تابستانی، بسیار خوشمزه، مفید، آبدار کروی با دمى بلند و یا کوتاه بوده و دارای گوشت لطیف، ترد و شیرین به رنگ‌های مختلف از زرد تا قرمز پر رنگ با هسته‌ای گرد و سفت است. نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده ی (Rosaceae) می باشد. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت‌ دار و محتوی یک هسته است. گیلاس میوه ی کوچک، گرد و ملین است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می‏ باشد و دارای یک هسته است. در واقع در طبیعت سه نوع گیلاس به رنگ‏

ادامه مطلب ...
خواص 2‌ رفیق‌ سبدهای‌ آجیل:‌ بادام و پسته

بادام التهابات مجاری تنفسی را کاهش می‌دهد. هر ماده خوراکی از ترکیباتی تشکیل شده که اثرات شیمیایی و فیزیکی بر بدن انسان می‌گذارد. این اثرات خواصی گاه مفید و گاه مضر دارند. مغزیجاتی مثل بادام و پسته از جمله خوردنی هایی به شمار می‌روند که متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند همواره باید جایی برای آنها در سبد تغذیه هفتگی در‌نظر گرفت تا با مصرفشان به مقدار مناسب، اعضا و ارگان‌های بدن به مواد معدنی و ویتامینی لازم برای کار بهینه دسترسی یابند. در این نوشتار قصد بیان فواید و مضرات این دو خوردنی مغزی را داریم تا با اطلاع از اثراتشان، باعث حفظ و افزایش سلامتی خ

ادامه مطلب ...
آشنایی با کلم قمری و خواص آن

کلم قمری سرشار از پروتئین است و می توان آن را جایگزین گوشت کرد. بر طبق تحقیق برترین های جهان شاید باورتان نشود که کلم خیلی از عفونت ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی یک مرهم مناسب برای زخم ها محسوب می شود. بر طبق تحقیق برترین های جهان شاید باورتان نشود که کلم خیلی از عفونت ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی یک مرهم مناسب برای زخم ها محسوب می شود. زمانی که آب کلم و یا خود کلم را نوش جان می کنید و یا از آن مرهمی برای زخم ها می سازید به طبیعی ترین شکل ممکن به سلامتی تان خدمت کرده اید. کلم با یبوست، زخم معده، آرتروز، برونشیت، سرطان و غیره

ادامه مطلب ...
خواص پسته و بازار جهانى در انتظار صادرات پسته ایران

درخت پسته اولین بار در ترکیه و ایران یافت شد. مضرات پسته و رفع آن براى چه کسانى؟. مغز پستهچربى زیادى دارد و براى معده مناسب نیست و کسانى که معده ضعیف دارند آن را باید با زرد آلو بخورند، ضمنا خوردن زیاد آن باعث گرمى بدن و کهیر و دانه هاى قرمز رنگ که در پوست مى شود و براى رفع گرمى باید سرکه، انار ترش یا برگه زرد آلوى ترش مصرف شود. طبع پسته گرم است و براى افراد گرم مزاج مناسب نیست. کسانى که دیابت یا ناراحتى کلیه دارند سعى کنند پسته کم بخورند. خوردن پسته در خانم هاى باردار نباید افراط شود چون باعث زردى کودک مى شود. چرا بانوان باید پسته بخورند؟. ک

ادامه مطلب ...
جايگاه ها و افتخارات آجیل و خشكبار ایران

مصرف آجیل و خشکبار ایرانی. آجیل و خشکبار به یکى از نمادهاى فرهنگ ایرانى بدل گشته است. آجیل و خشکبار ایرانى یکى از نمونه هاى شناخته شده صادرات ایرانى در بازارهاى جهانى محسوب مى شود. o جایگاه خشکبار ایران در فرهنگ سنتى و باستانى: آجیل و خشکبار از دیر باز به یکى از نمادهاى فرهنگ ایرانى بدل گشته است به صورتى که برخى از مراسم سنتى ایرانیان مانند نوروز و یلدا تنها با حضور آجیل و خشکبار مفهوم خود را پیدا مى کنند. o جایگاه خشکبار در فرهنگ مذهبى: در بسیارى از مراسم مذهبى از نوعى آجیل و خشکبار، مرسوم به آجیل مشگل گشا استفاده مى شود که هر چند توسط هیچ مر

ادامه مطلب ...
ميوه خشک شده خوب يا بد؟

ایران دومین تولید کننده میوه خشک شده در جهان است. خواص میوه خشک شده. ایران بعد از ترکیه دومین تولید کننده و صادر کننده میوه خشک شده در جهان است. میوه خشک شده مى تواند یک میان وعده مفید باشد. کشمش رایج ترین نوع میوه خشک شده است. میوه هاى خشک تقریبا تمام محتواى آب آن از طریق روش خشک کردن میوه حذف شده است. میوه در طى این فرایند منقبض، کوچک و پرانرژى مى شود. میوه خشک شده را مى توان براى مدت بسیار طولانى تر از میوه هاى تازه نگهدارى کرد. کشمش رایج ترین نوع میوه خشک شده است و پس از آن خرما، آلو، انجیر و زردآلو هستند. دیگر انواع میوه هاى خشک نیز در

ادامه مطلب ...
نکاتی در مورد زعفران ایران

بهترین نوع زعفران ایران، زعفرانى است که به آن دختر پیچ مى گویند. زعفران ایران زمین. زعفران ایران بر اساس طب سنتى طبیعت گرم دارد. یکی از بهترین زعفران ایران، زعفران نطنز است که کیفیتى برتر و متفاوت دارد. به دلیل مرغوبیت نوع زعفران نطنز هر ساله پیاز این محصول از نطنز به خارج از کشور صادر مى شود. طبیعت زعفران ایران از نظر طب سنتى:. زعفران ایران بر اساس طب سنتى طبیعت گرم دارد و از خواص زعفران فرح بخشى و خنده آورى دارد. مواد آنتى اکسیدان موجود در زعفران خواص ضد سرطانى دارد و از بروز توالى هاى ژنى سرطان زا جلوگیرى مى کند. زعفران ایرانی براى تمدد

ادامه مطلب ...
خاصیت های ماهی تیلاپیا برای بدن

ماهی دوست دارید؟ آیا از طعم دل‌پذیر غذاهای دریایی لذت می‌برید؟ پس حتماً باید تیلاپیا را امتحان کنید. ماهی تیلاپیا مانند بسیاری از ماهی‌های دیگر سلنیوم زیادی دارد. مناسب برای استخوان‌ها. ماهی تیلاپیا دارای مواد معدنی مانند فسفر است که برای سلامت انسان به آن نیاز دارد. ماهی تیلاپیا برای استخوان‌ها خوب است. این ماهی دارای مواد معدنی ای مانند فسفر است که برای سلامت انسان به آن نیاز دارد. نه تنها این ماده استخوان‌ها را قوی می‌کند بلکه برای رشد بدن نیز مناسب است. فسفر برای نگهداری از استخوان‌ها و ناخن‌ها لازم است و از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوا

ادامه مطلب ...
ارزش غذایی پسته

ارزش غذایی پسته نسبت به سایر آجیل ها در خور اهمیت است. بررسی ارزش غذایی پسته و دیگر مشتقات آن. ارزش غذایی پسته به نسبت سایر آجیل ها و نیز مواد ‏پروتئینی همانند گوشت، شیر، تخم مرغ، و نیز حبوبات در خور اهمیت و توجه می باشد. ارزش غذایی پسته شامل کاهش اختلالات انقباضى عضلات، بى خوابى و اضطراب، جلوگیری از سکسکه و . می باشد. مراقبت از پسته کوچولوی خندان:. پسته اغلب با پوست و در محفظه هاى دردار جهت جلوگیرى از آلودگى به حشرات نگهدارى مى شود. بهترین روش براى نگهدارى از آجیل مغز شده، این است که آن را درون فریزر نگهدارى نمود تا از رشد قارچ بر سطح دانه

ادامه مطلب ...
آيا ميتوان از ميوه خشک لذت نبرد؟

نگهداری میوه خشک ساده تر و احتمال خرابی شان کمتر است. از خوردن خشکبار و میوه خشک لذت ببرید. حمل و نگهدارى خشکبار و میوه خشک، ساده تر و احتمال خرابى شان نیز کمتر است. به ویژه در تعطیلاتى مانند عید نوروز، همراه داشتن میوه هاى خشک در مسافرت و همچنین وجود این مواد غذایى در منزل، نسبت به نداشتن میوه خشک، تغذیه اى مناسب ترى را براى افراد ممکن مى سازد. انواع میوه در فصول خاصى وجود دارند، در حالى که در تمام ایام سال مى توان از مصرف میوه خشک لذت برد. تمام تغییرات در میوه هاى خشک فقط تخریبى نمی باشد. تفاوت تغذیه اى میوه هاى تازه و میوه خشک:. خشک کردن م

ادامه مطلب ...
زعفران ایرانی، طلای سرخ جهان

زعفران ایرانی ارزش صادراتی بالایی دارد. درباره زعفران ایرانی چه میدانید؟. زعفران ایرانی با عنوان طلای سرخ، ارزش صادراتی بالایی دارد. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان می باشد. سابقهٔ کاشت زعفران در ایران به بیش از ۳۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. چه آب وهوایى براى کشت زعفران مناسب است؟. زعفران گیاهى است گرمسیرى و در نقاطى که آب وهوایى معتدل داشته باشد و داراى تابستان هاى گرم و خشک و آفتابى و پاییز و زمستان نسبتا ملایم دارد به خوبى رشد مى کند. موضوع کاشت زعفران ممکن است در همه شرایط صادق نباشد زیرا احتمال دارد گیاه زعفران به صورتى با محیط ساز

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص و مضرات پسته

برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود. پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است که نمودار احتمال بیماری های قلبی عروقی را در انسان کاهش می دهد. پسته غنی از آنتی اکسیدان لوتین است. در مطالعات اخیر که در دانشگاه دولتی پنسیلوانیا انجام شده است پی بردند که خوردن روزانه چند مغز پسته (که دارای ترکیبات سالم و رژیم کم چربی است) منجر به کاهش قابل توجه سطح کلسترول LDL یا کلسترول بد خون می شود. کاهش سطح کلسترول بد به معنای باز ماندن شریان های بدن و انجام کامل عمل خون رسانی قلب می شود. نقل قول از تحقیقات دکتر پنی کریس - اترتون: «در مطالعات ما نشان داد

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه