آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه

دسر ماست یخ زده موز و انبه را در آخرین روزهای تابستان تجربه کنید. یک دسر خنک و خوشمزه بهتر از این نمی شود، می گویید چرا؟ چون خودتان با استفاده از میوه های تازه و ماست و شیر دسری شیرین و کم کالری درست کردید و از میل کردنش احساس رضایت خواهید کرد. مواد لازم ماست یخ زده موز و انبه :. برش های موز رسیده. 1 فنجان. انبه پوست کنده و قطعه قطعه شده. سه چهارم فنجان. آب پرتقال. یک سوم فنجان. آبلیموی تازه. 3 قاشق غذاخوری. شیر کم چرب 2 درصد. یک و یک دوم فنجان. شکر. سه چهارم فنجان. ماست کم چرب ( ترجیحا وانیلی ). 450 گرم. طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه :. چهار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

مواد لازم برای تیرامیسو بدون تخم مرغ :. بیسکویت لیدی فینگر. 25-35 عدد. پنیر خامه ای بدون نمک. 250 گرم. پودر قند. 3 قاشق سوپ خوری. خامه شیرین شده. 150 گرم. قهوه. 1 فنجان. وانیل. 1/8 قاشق چایخوری. شکلات رنده شده یا پودر کاکائو. مقداری برای تزیین. بادام پرک بوداده. به میزان لازم جهت تزیین. طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ :. پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط کرده نیم ساعت در فریزر گذ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی

سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!. خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند. از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید. مواد لازم تارت میوه ای شکلاتی :. آرد معمولی. 250 گرم. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری. کره. 150 گرم. شکر دانه ریز. 40 گرم. آب. 3 قاشق غذاخوری. شکلات خالص. 50 گرم. مغز خشکبار، تفت داده. 50 گرم. میوه آماده شده. 350 گرم. مربا یا ژله زردآلو. 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی :. آرد و پودر کاکائو را در کاسه ای الک نمایید. کره را به قطعات کوچک تقسی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو

این کیک فقط با زردآلو می چسبه !. شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید. مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو :. کره. 150 گرم. شکلات سفید خرد شده. 175 گرم. تخم مرغ. 4 عدد. شکر دانه ریز. 125 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. نمک. مقداری. برگه زردآلو خرد شده. 100 گرم. آرد ساده. 200 گرم. طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو :. کف یک قالب کیک مربع شکل 20 سانتیمتری را کمی چرب نموده و کاغذ روغنی بیاندازید. کره و شکلات را درون یک کاسه مقاوم در برابر حرارت ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر و با فر. مواد لازم برای کیک اسفنجی :. تخم مرغ. ۷ عدد اگر کوچک بود ۸ عدد. شکر. ۲۷۵ گرم. آرد. ۳۰۰ گرم. آب سرد. یک سوم استکان. بکینگ پودر. یک قاشق پر چایخوری. عسل. یک قاشق غذاخوری همراه با آب. طرز تهیه کیک اسفنجی :. اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت شود یعنی وقتی ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد بعد از این مرحله شکر را کم کم به سفیده اضافه می کنید و هم زدن را ادامه می دهید و بعد زرده ای را که داخل ظرفی جدا شکسته بودید را یک دانه یک دانه اضافه کنید یعنی همزن روش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد

طرز تهیه اردور ژلاتینی کرم پنیر. اردور یا همان پیش غذا یک بشقاب کوچک حاوی غذا و یا یک نوشیدنی است که قبل از وعده غذایی و یا غذای اصلی سرو می شود و محتویات و نوع آن دارای هم خوانی با غذای اصلی است. در این مطلب طرز تهیه اردور خوشمزه کرم پنیر را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد :. پنیر لبنه. 350 گرم. فلفل دلمه ای قرمز. 2 عدد. روغن زیتون. 80 میلی لیتر. پیاز متوسط. یک عدد. ادویه مخصوص مرغ و ماهی. به میزان لازم یا یک قاشق مرباخوری. ژلاتین. یک قاشق غذاخوری. آب. یک سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر). نمک. به میزان دلخواه. بیسکو

ادامه مطلب ...
دسر عیش السریا؛ دسر عربی مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه دسر عیش السریا عربی مخصوص ماه رمضان. عیش السرایا یک دسر ساده و آسان است متعلق به کشورهای عربی است. چیز خاصی نیست فرنی خودمان است که با یک لایه از نان تست شیرین شده با شربت، ولی لایه نان تست که با فرنی همراه می شود طعم آن را عالی می کند. مواد لازم برای دسر عیش السریا :. نان تست. نصف بسته. شیر. 4 لیوان. شکر. 1/4 پیمانه. خامه. 1 بسته. گلاب. 3 قاشق غذاخوری. نشاسته. 5 قاشق غذاخوری. پودر یا خلال پسته. به میزان لازم. شیره طلائی. به میزان لازم. طرز تهیه دسر عیش السریا :. دور نان های تست را با کارد ببرید و سپس آنها را مکعبی خرد کنید. یک تابه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلات و آناناس برای بعد از افطار

کیک شکلات و آناناس، یک کیک کم چرب که بعد از افطار می چسبد!. کیک شکلات و آناناس با ماست غلیظ و کنسرو آناناس تزیین می گردد. کیک شکلات و آناناس کم چربی بوده اما به هیچ وجه از داشتن طعم و مزه لذیذ بی بهره نیست. مواد لازم برای کیک شکلات و آناناس :. کره نرم شده برای چرب نمودن قالب. 2 قاشق چایخوری. کره کم چرب. 150 گرم. شکر دانه ریز. 125 گرم. آرد بکینگ پودردار، الک شده. 100 گرم. پودر کاکائو، الک شده. 3 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر. 1 و نیم قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. تکه های آناناس کنسروی در آب طبیعی آن. 225 گرم. ماست طبیعی کم چربی غلیظ ( چکیده ). 125 م

ادامه مطلب ...
روشی دیگر برای تهیه بامیه خانگی

بامیه یکی از شیرینی های معروف سفره افطار ماه رمضان است. بامیه یکی از شیرینی های معروف سفره افطار ماه رمضان است. به جای خرید زولبیا و بامیه حاضری با این دستور یک بامیه خوش طعم خانگی با طعمی عالی درست کنید. مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی :. آرد. 1 فنجان. آب. 1 فنجان. روغن مایع. کمی کمتر از 1/2 از فنجان. شکر. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد درشت. طرز تهیه بامیه خانگی :. آب و روغن و شکر را روی حرارت بگذارید تا جوش آید. هنگامی که ریز جوش زد همه آرد را در آن الک کنید و از روی حرارت بردارید خوب مخلوط کنید. دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه روی شعله حرارت گ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر پسته، دسر مقوی و انرژی زا برای روزه داری

دسر پسته از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید. دسر پسته، شکل زیبا و جذابی دارد، به خصوص وقتی که با ورقه نقره خوراکی تزیین شده باشد. دسر پسته از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید. مواد لازم برای دسر پسته :. آب. 850 میلی لیتر. مغز پسته. 225 گرم. شیر خشک پرچرب. 225 گرم. شکر. 500 گرم. هل با دانه های له شده. 2 عدد. گلاب. 2 قاشق غذاخوری. زعفران نساییده. مقداری. مواد لازم جهت تزیین دسر پسته :. بادام پرک. 25 گرم. برگ نعناع. مقداری. طرز تهیه دسر پسته :. حدود 600 میلی لیتر و یا 1 پیمانه آب را داخل قابلمه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان شکلاتی، برای افطار ماه رمضان

نان شکلاتی، یک نان متفاوت برای افطار ماه رمضان. این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک افطاری سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است. طرز تهیه نان شکلاتی برای افطار ماه رمضان :. خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان کمی آرد پاشیده و خمیر نان را کامل پهن کنید. شکلات را به روش بن ماری ( آب کردن شکلات روی بخار کتری و غیر مستقیم ) یا درون مایکرویو آب کنید و درون قیف بریزید. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم و مانند تصویر زیر دو طرف خمیر را یک تای باریک بزنید و با قیف به آرامی شکلات آب ش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی هندوانه

مدت زمان آماده سازی : 75 دقیقه. مدت زمان پخت : 10 دقیقه. کل زمان پخت : 85 دقیقه. مواد لازم برای شیرینی هندوانه :. کره. 150 گرم. پودر قند. 100 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. آرد. 300 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. وانیل. کمی. طرز تهیه شیرینی هندوانه :. ابتدا کره را با پودر قند کمی هم می زنیم. بعد تخم مرغ و کمی وانیل به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. حالا آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مایه مان اضافه می کنیم و با دست کمی ورز می دهیم و خمیر را به سه قسمت تقسیم می کنیم و یک قسمت را رنگ سبز و یک قسمت را قرمز و یک قسمت را هم رنگ نمی کنیم. این خ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل با یک فنجان چای داغ

کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. می توانید آن را به همراه خامه به عنوان یک دسر مطبوع میل نمایید. این کیک با یک فنجان چای داغ خیلی می چسبد. مواد لازم کیک گلابی و زنجبیل :. کره نرم شده. 300 گرم. شکر دانه ریز. 175 گرم. آرد بکینگ پودر دار. 175 گرم. پودر زنجبیل. 3 قاشق چایخوری. تخم مرغ زده شده. 3 عدد. گلابی پوست کنده دانه گرفته و باریک خرد شده. 450 گرم. شکر قهوه ای نرم. 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل :. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید و یک کاغذ روغنی بیاندازید. ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بروله موز و برنج

بروله را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. پودینگ برنج خیلی شکیل است و به همراه پره های پرتقال و سیب رنده شده بسیار لذیذ می شود. بروله (که به معنی سوخته است و اشاره به رویه برشته دسر دارد) را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. مقداری پودینگ برنج را برداشته، پوست پرتقال، ساقه زنجبیل و ورقه های موز به آن طعم داده و روی بروله موز و برنج را با شکر قهوه ای تزیین نمایید. مواد لازم برای بروله موز و برنج :. پودینگ برنج خامه ای. 400 گرم. پوست رنده شده پرتقال. نصف پرتقال. ساقه زنجبیل، ریز خر

ادامه مطلب ...
بیسکویت بستنی توت فرنگی

بیسکویت بستنی توت فرنگی، یک دسر بهاری خوش طعم. بستنی یکی از خوراکی و تنقلات ما ایرانیان در همه فصول به ویژه در فصل بهار و تابستان است. این بار با بستنی و بیسکویت یک دسر عالی و خوش طعم درست کنید. مواد لازم برای بیسکویت بستنی توت فرنگی :. خامه. ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ. ﺗﻮﺕ ﻓﺮﻧﮕﯽ خرد شده. 20 ﻋﺪﺩ. ﺑﺴﺘﻨﯽ ﻭﺍﻧﯿﻠﯽ. ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ. ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﺖ ﺳﺎﻗﻪ ﻃﻼﯾﯽ. یک بسته. ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ بیسکویت بستنی توت فرنگی :. یک ﻗﺎﻟﺐ ﮐﯿﮏ را ﺑﺎ ﮐﺎﻏﺬ ﺭﻭﻏﻨﯽ ﯾﺎ ﻓﻮﯾﻞ می پوشانیم ﻭ به مدﺕ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪ در فریزر می گذاریم تا سرد شود. ﺑﺴﺘﻨﯽ را در یک ﮐﺎﺳﻪ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺮﻗﯽ هم می زﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﻧﺮﻡ شود. ﻧﺼﻒ ﺗﻮﺕ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻫﺎﯼ ﺧﺮ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک ساده

برای پخت این چیز کیک ساده نیازی به مهارت خاصی ندارید. حتما نیازی نیست که برای درست کردن یک غذای عالی اسرار آشپزی را بدانید و در آن مهارت بسیار زیادی داشته باشید. به عنوان مثال می توانید این چیزکیک را بدون داشتن مهارت خاصی در خانه درست کنید و خانواده را با آن خوشحال کنید. تنها کاری که لازم است انجام دهید دنبال کردن دستور زیر است. این کیک می تواند بسیار خوشمزه تر از کیک هایی باشد که در کافه ها سرو می شود. مواد لازم برای چیزکیک ساده :. بیسکویت. ۳۵۰ گرم. کره. ۱۲۰ گرم. پودر کاکائو. ۱/۳ پیمانه. پنیر خامه ای. ۲۵۰ گرم. شکر. ۱/۳ پیمانه. پودر وانیل. ۲

��دامه مطلب ...
طرز تهیه رولت توت فرنگی، دشمن سرطان روده

با نحوه پخت رولت توت فرنگی، دشمن سرطان روده آشنا شوید. رولت توت فرنگی به دلیل میوه هایی که در طرز تهیه آن استفاده شده از لحاظ فیبر نسبت به دیگر شیرینی ها غنی تر است. جهت افزایش فیبر هر نوع کیک و شیرینی بهتر است از آرد قهوه ای استفاده نمایید اما این کیک اسفنجی جهت حفظ تردی و نرمی نیاز به آرد سفید دارد. اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبر غذایی خود اهمیت دهید. فیبر نه تنها به حرکات روده کمک می کند، بلکه تحقیقات نشان داده است که در پایین آوردن کلسترول خون نیز نقشی مهم دارا است. حتی فیبر موجود در غذا، خطر سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) را کاهش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت خامه‌ای مناسب روز پدر

رولت خامه ای یک شیرینی خوشمزه مناسب برای روز پدر می باشد. رولت خامه ای یک شیرینی بسیار خوشمزه است که می توانید در میهمانی های خود از آن استفاده کنید. می توانید این شیرینی خوشمزه را برای جشن روز پدر درست کنید. مواد لازم برای رولت خامه ای :. تخم مرغ. 5 عدد. شکر. 150 گرم. آبجوش. 1/2 استکان. شربت. 1/4 استکان. آرد. 150 گرم. خامه فرم گرفته. به مقدار لازم. شکلات برای تزئین. به مقدار لازم. طرز تهیه رولت خامه ای :. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده ها را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید. آبجوش را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه ده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار بدون فر

کیک شکلاتی مغزدار را این بار بدون فر درست کنید. این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد. برای درست کردن آن نه به مواد اولیه سختی نیاز دارید و نه زمان زیادی باید برای آن صرف کنید. مواد اولیه برای کیک مغزدار بدون نیاز به فر :. بیسکویت سبوس دار. 2 پاکت. کره. 3 قاشق. مواد میانی کیک شکلاتی مغزدار بدون فر :. آرد. 5 لیوان. شکر. 1 لیوان. آرد سمولینا. 1 لیوان. پودر نارگیل. 1 لیوان. شکلات شیری. 2 پاکت. شکلات تلخ. 1 لیوان. طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار بدون فر :. این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد ابتدا بیسکویت را در غ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک

می توانید هنگام سرو چیز کیک را با توت فرنگی و برگ نعناع تزیین کنید. مواد لازم برای چیزکیک :. ویفر وانیلی، ویفر شکلاتی، یا خرده نان زنجبیلی. ۱ فنجان. کره یا مارگارین ذوب شده. ۲ قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای. ۶۵۰ گرم. شکر. نصف فنجان. تخم مرغ. ۳ عدد. وانیل. ۱ قاشق چایخوری. چیبس شکلاتی ساده. ۱ بسته (۲ فنجان). توت فرنگی تازه. مقداری (اختیاری). برگ نعناع تازه. مقداری (اختیاری). طرز تهیه چیزکیک :. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ویفر یا خرده های نان را با کره در یک ظرف مخلوط کرده و بعد در یک ظرف مخصوص فر به ابعاد ۱۰×۳ یا ۹×۳ اینچی ریخته و خو

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه