آموزش شیرینی پزی

دسر شکلاتی فندقی پالووا

تهیه دسر پالووا با کرم فندقی شکلاتی. مواد لازم برای دسر شکلاتی فندقی پالووا :. سفیده تخم مرغ. 8 عدد. خامه فرم گرفته. 300 میلی لیتر. شکلات ذوب و خنک شده. 120 گرم. شکر. 360 گرم. فندوق پودر شده. 120 گرم. طرز تهیه دسر شکلاتی فندقی پالووا :. برای تهیه دسر پالووا با کرم فندقی شکلاتی، فر را از قبل تا دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در کف سینی فر کاغذ پوستی قرار دهید. برای تهیه مرنگ در کاسه ای بزرگ سفیده های تخم مرغ را می زنیم تا نرم شود. ۱۲۰ گرم شکر را به آن بیفزایید و بزنید. به زدن ادامه دهید و بقیه شکر را اضافه کنید تا یکدست شده و شکر کاملا حل شود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترافل نارگیل

طرز درست کردن ترافل نارگیل. ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می شود. میزان سرو: حدود 25 عدد. مواد لازم ترافل نارگیل :. پودر نارگیل. 200 گرم. پودر شکر. 70 گرم. خامه. 100 میلی لیتر. کره. 70 گرم. شکلات شیری. 100 گرم. شکلات تلخ. 100 گرم. طرز تهیه ترافل نارگیل :. پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود. مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک کشمشی

نحوه پخت کیک کشمشی. مواد لازم برای تهیه کیک کشمشی :. آرد. دو و نیم پیمانه. شکر. یک و نیم پیمانه. تخم مرغ درشت. پنج عدد (حتما به دمای محیط برسانید). شیر ولرم. یک پیمانه. روغن مایع. سه چهارم پیمانه. بکینگ پودر. یک قاشق غذاخوری. وانیل. مقداری. کشمش پلویی. نصف پیمانه. طرز تهیه کیک کشمشی :. (کشمش را از یک ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید بعد داخل صافی می ریزیم و بعد با پارچه نخی تمیز خشک می کنیم و با دو قاشق غذاخوری آرد الک شده خوب مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم). زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم زرده ها را کمی با همزن دستی می زنیم تا از

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی شکلات سفید و فندق

نحوه پخت کوکی شکلات سفید �� فندق، سرشار از ویتامین. این کوکی خوشمزه که با شکلات سفید و تکه های فندق تهیه می‌شود، دسری بسیار خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین است. مواد لازم برای تهیه کوکی شکلات سفید و فندق :. جوی دوسر. 250 گرم. آرد. 200 گرم. جوش شیرین. یک قاشق چایخوری. نمک. به مقدار لازم. کره. 250 گرم. شکر. یک دوم پیمانه. شکر قهوه ای. یک دوم پیمانه. تخم مرغ. یک عدد. شیر. یک و یک دوم قاشق سوپخوری. وانیل. یک قاشق چایخوری. چیپس شکلات سفید. یک و یک دوم پیمانه. فندق خرد شده. 2 پیمانه. طرز تهیه کوکی شکلات سفید و فندق :. جوی دوسر، آرد، جوش شیرین و نمک ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ

درست کردن کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ. با کمترین امکانات می شود این کیک شکلاتی خوشمزه را بدون استفاده از لبنیات درست کرد. شاید فکر کنید هیچ کیکی بدون شیر و تخم مرغ خوشمزه نمی شود اما با درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود. جوش شیرین نقش مخمر دارد و برای فعال شدن به اسید نیاز دارد. به همین خاطر از سرکه استفاده می کنیم. با ترکیب جوش شیرین و سرکه کربن دی اکسید تولید می شود و در نتیجه کیک سبک می شود. هیچ کدام از مواد این کیک نیازی به نگهداری داخل یخچال ندارند به همین خاطر می توانید این کیک را مدت ها بیرون یخچال نگهدارید. مواد لازم برای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوهان کنجدی

درست کردن سوهان کنجدی. مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی :. شکر. یک سوم پیمانه. کنجد. یک دوم پیمانه. خلال پسته. 3 قاشق غذاخوری. کره. یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه سوهان کنجدی :. ابتدا شکر را در یک ماهیتابه تمیز و خشک ریخته بدون قاشق یا کفگیر می گذاریم شکر آب شود اصلا چیزی داخل ظرف نمی زنیم کاملا باید کاراملی شود و دانه های شکر داخل آن نباشد. بعد کره را اضافه کرده با قاشق هم می زنیم وقتی شروع به آب شدن کرد باید ماهیتابه را خودتان تکان بدهید به هیچ وجه چیزی داخل ماهیتابه نمی زنیم شعله کم باشد نسوزد ماهیتابه را مداوم تکان می دهیم همه جای شکر آب شود کره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر شب یلدایی به شکل آدم برفی

این دسر آدم برفی زیبا و جالب را برای کودکان درست کنید تا در شب یلدا خوشحال شوند. مواد لازم برای تهیه دسر آدم برفی:. پودر نارگیل. سه و نیم لیوان. کرم شانته بصورت پودری آماده اش نکنید. یک بسته. پودر قند. یک لیوان. خامه صبحانه. ۲۰۰ml. چوب شور. برای وصل کردن آدم برفی ها. هویج. برای بینی آدم برفی. شکلات چیپسی. برای چشم و دکمه. دراژه. برای کلاه. طرز تهیه دسر یلدایی به شکل آدم برفی :. پودر قند و خامه را با همزن بزنید و کرم شانته و پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید و تا وقتی مواد منسجم شود به اضافه کردن پودر نارگیل ادامه بدهید و از خمیر آماده شده تو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوای لبو مناسب برای شب یلدا

طرز تهیه حلوای لبو ویژه شب یلدا. مواد لازم برای تهیه حلوای لبو :. لبو. 4 عدد. کره. 2 الی 3 قاشق سوپخوری. شیره انگور. یک چهارم پیمانه. آرد ساده یا سبوس دار. 2 تا 3 قاشق. طرز تهیه حلوا لبو :. چغندر خام را رنده کنید و با کمی کره در تابه تفت دهید و بگذارید تا هم بپزد و هم به روغن بیفتد و آبش کشیده شود. با لبوی پخته هم می توان این حلوا را تهیه کرد . در آن صورت فقط در کره کمی تفت دهید و خاموش کنید. سپس در تابه ای دیگر آرد را کمی تفت دهید تار رنگش تغییر کند و بو داده شود. اکنون چغندر تفت داده شده را با آرد بو داده مخلوط کنید و کمی دیگر با هم تفت دهید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسرشب یلدایی

کیک اسفنجی را پودر کنید رنگ قرمز را همراه شکلات چیپسی را به آن اضافه و مخلوط کنید. کیک اسفنجی درست کنید و آن را پودر کنید بعد رنگ قرمز را به آن اضافه و مخلوط کنید همراه شکلات چیپسی که حکم دانه های هندوانه را بازی می کنند. کیک را داخل شکلات سفید که با کره ذوب کردید به کمک سیخ چوبی فرو کنید. بعد داخل شکلات سفید که با کره ذوب کردید به کمک سیخ چوبی فرو کنید. بعد از سردشدن داخل شکلات سفید را رنگ خوراکی سبز بریزید و فرو ببرید. بعد از سردشدن مرحله دوم داخل شکلات سفیدی که با کره ذوب شده و رنگ خوراکی سبز ریختید بزنید. با قلمو و رنگ سبز روی آن را طرح بده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات

درست کردن کیک شکلاتی با سس شکلات. طعم این کیک با سس شکلات، فوق العاده است. پیشنهاد میکنیم این کیک را برای عصرانه های پاییزی خود تهیه کنید. مواد لازم لایه زیرین کیک شکلاتی :. تخم مرغ (به دمای محیط رسیده). 4 عدد. شکر. 2 پیمانه. روغن. یک پیمانه. شیر گرم. یک پیمانه. پودر کاکائو. 4 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. یک قاشق سوپخوری. آرد. دو و یک دوم پیمانه. خامه. 200 گرم. شکلات تلخ خرد شده. 100 گرم. طرز تهیه کیک شکلاتی :. تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی با همزن به خوبی بزنید تا خامه ای و یکدست شود. روغن را اضافه و مخلوط کنید. شیر گرم را اضافه کرده و به هم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه كاپ كیک حلوایی و گردو

نحوه پخت کاپ کیک حلوایی و گردو. تعداد نفرات: 6 نفر. مواد لازم برای کاپ کیک حلوایی و گردو :. کدو حلوایی. یک چهارم یک عدد. تخم مرغ. 4 عدد. مغز گردو. یک و نیم فنجان. مغز بادام خام. یک فنجان. دارچین. یک قاشق چایخوری. شیر. یک لیوان. کره. 100 گرم. شکر. یک فنجان. آرد سفید. دو قاشق غذاخوری. طرز تهیه کاپ کیک حلوایی و گردو :. مقدار مناسب کدو حلوایی را جدا کرده، بشویید و پوست بکنید. سپس آن را خرد کنید. کدو حلوایی را چرخ کنید. گردوها را مغز کرده، بشویید و بگذارید آب آن برود و سپس آن را یک بار دیگر همراه با کدو حلوایی چرخ کنید. تخم‌مرغ ها را داخل ظرفی دیگ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا

پخت کاپ کیک انار مخصوص شب یلدا. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :. تخم مرغ. 4 عدد. کره. ۲۰۰ گرم. پودر قند. ۲۰۰ گرم. مخلوط ماست و آب انار. دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم. * آرد. ۳۵۰ گرم. وانیل. یک هشتم قاشق چایخوری. بکینگ پودر. یک قاشق چایخوری. نمک. یک پنس. * آرد ۳۵۰ گرم ( البته اگر تخم مرغ هایتان ریز بود دیدید دارد سفت می شود کمتر بریزید). طرز تهیه کاپ کیک انار :. کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم تا پوک شود بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم مابین آن وانیل می ریزیم و خوب می زنیم تا پف کند بعد ماست و آب انار را خوب مخلوط می کن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک ملکه صبا

روش تهیه کیک ملکه صبا. مواد لازم برای کیک ملکه صبا 8-10 نفر :. بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده. 90 گرم. شکر دانه ریز. 115 گرم. آرد. 40 گرم. کره نرم شده. 115 گرم. شکلات تلخ یا شیری آب کرده. 150 گرم. تخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا). 3 عدد. مواد لازم برای تهیه کرم گاناش:. خامه صبحانه. 175 میلی لیتر. شکلات تلخ یا شیری خرد کرده. 225 گرم. کره. 25 گرم. بادام برشته و خرد کرده. برای تزئین کیک. طرز تهیه کیک صبا :. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 22 سانتیمتر چرب نمائید. آن گاه کف و دیواره ‌قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی سمولینا

طرز تهیه کوکی سمولینا؛ دسر مقوی و خوش طعم. کوکی یک دسر محبوب است که انواع زیادی دارد، در این مطلب طرز تهیه کوکی سمولینا را آموزش می دهیم. مواد لازم برای کوکی سمولینا :. آرد. 100 گرم. آرد سمولینا. 100 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. پودر هل. 1 قاشق چایخوری. پودر شکر. 50 گرم. کره. 100 گرم. طرز تهیه کوکی سمولینا :. فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، در کاسه ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید. خمیر به دست آمده را مابی

ادامه مطلب ...
چیزکیک انبه و شکلات سفید

طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید. اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه می گردید، پیشنهاد می کنیم این چیزکیک را امتحان کنید. مواد لازم برای چیزکیک انبه و شکلات سفید :. بیسکویت شکلاتی. 100 گرم. کره (ذوب شده). 65 گرم. انبه. 2 عدد. شکر. 110 گرم. شکلات سفید. 200 گرم. خامه صبحانه. 300 گرم. پنیر خامه ای. 500 گرم. پودر ژلاتین. 3 قاشق چایخوری. آب. 60 میلی لیتر. طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید :. ابتدا بیسکویت را توسط دستگاه غذاساز یا خردکن کاملا پودر نمایید سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. مخلوط بیسکویت و کره را کف قالب کمربندی به قطر 20 سانتی متر پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودینگ شکلات نعنا

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که هنگام کاهش وزن انجام می دهیم این است که فکر می کنیم باید قید بیشتر غذاهای مورد علاقه خود را بزنیم. این یک اشتباه بزرگ است چون به مرور باعث می شود احساس محرومیت از این غذاها را پیدا کنیم و حرصمان برای خوردنشان بیشتر شود. امروز می خواهیم پودینگی را به شما آموزش دهیم که مطمئنم عاشقش می شوید. پودینگ شکلات و نعنا طعمی متفاوت دارد و می تواند هوس خوردن چنین غذاهایی را تا مدت ها کاهش دهد. البته این پودینگ برای کسانی که به دنبال افزایش وزن هستند نیز می تواند گزینه مناسبی باشد. مواد لازم برای پودینگ شکلات نعنا :. شیر. 3 ف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودینگ آووکادو شکلاتی برای افزایش میل جنسی

تقویت میل جنسی با پودینگ آووکادو شکلاتی. آووکادو فقط به درد عکسهای زیبا در اینستاگرام نمی خورد بلکه برای قدرت جنسی هم مفید است. آووکادو را با شکلات مخلوط کنید تا یک تقویت کننده سالم برای سرگرم کردنتان داشته باشید. مواد لازم پودینگ آووکادو شکلاتی برای 2 نفر :. آووکادو رسیده. 1 عدد. موز رسیده. 1 عدد. عسل ، شربت افرا با نکتار نارگیل. 4 قاشق غذاخوری. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری سرپر. شیر بادام شیرین نشده ( یا هر شیر دیگر ). 3 قاشق غذاخوری. دارچین. نصف قاشق چایخوری به دلخواه. عصاره وانیل. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه پودینگ آووکادو شکلاتی :. همه مواد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خاگینه گردو

مواد لازم برای خاگینه گردو :. * تخم مرغ. 4 عدد. * پودر گردو. 8 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر. یک سوم قاشق چایخوری. شیره خاگینه. دو لیوان شکر و یک لیوان آب. * به ازای یک تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر گردو (می شود یک قاشق پودر بادام و یک قاشق پودر گردو زد). طرز تهیه خاگینه گردو :. من با چهار تخم مرغ درست کردم و هشت قاشق پودر گردو ریختم. اول تخم مرغ ها را با همزن خوب هم می زنیم و خیلی کم وانیل اضافه می کنیم بعد پودر گردو را اضافه کرده و هم می زنیم و در تابه تفلون که روغن آن داغ شده می ریزیم و در آن را می گذاریم (چون گردو خیلی زود می سوزد پس حرارت را

ادامه مطلب ...
چیزکیک شعریه و شیرعسلی

طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی. مواد لازم برای چیزکیک شعریه و شیرعسلی :. بیسکوییت پتی بور. ۱ و نیم بسته. کره. ۱۲۰ گرم. پنیر ماسکارپونه. ۲۰۰ گرم. خامه صبحانه. ۲۰۰ گرم. شیر عسلی. ۷ قاشق غذاخوری. پودرقند. ۲ قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. ۲ قاشق غذاخوری. آب. نصف لیوان. شعریه. نصف بسته. کره. ۵۰ گرم. شیرعسلی. ۱سوم قوطی. گردو و پسته. به میزان لازم. طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی :. بیسکویت ها را با آسیاب کاملا پودر کنید و بعد با کره آن را ورز بدهید و کف قالب که مال من قالب کمربندی بود یک عدد پلاستیک فریزر پهن کردم مواد را کف ظرف ریختم و بعد با قاشق خوب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک کرمی کاسترد

مواد لازم برای کیک کرمی کاسترد :. تخم مرغ. ۳ عدد. شکر. ۱ لیوان. آرد. ۲ پیمانه. پودر کاسترد. ۲ قاشق غذاخوری. وانیل. یک چهارم قاشق مرباخوری. بکینگ پودر. یک قاشق غذاخوری. روغن مایع. نصف پیمانه. شیر. نصف پیمانه. زعفران دم کرده. کمی. مواد لازم کرم کاسترد رویه:. پودر کاسترد. ۲ قاشق غذاخوری. شکر. ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری. شیر سرد. یک لیوان. زعفران دم کرده. کمی. گلاب. ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری. خامه صبحانه. ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه کیک کرمی کاسترد :. تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا کرمی شود. بعد روغن و شیر و کمی زعفران دم کرده را اضافه کنید و

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه