آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری

مواد لازم برای دسر کرم نسکافه پنیری :. شیر. 2 لیوان. شکر. 3/4 پیمانه. آب. 1/2 پیمانه. نسکافه. 2تا3 قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. 2 قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای. 1 بسته. خامه صبحانه. 1 بسته. طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری :. اول پودر ژلاتین را روی 1/2 آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار می دهیم تا حل شود. شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد نسکافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه می کنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم می زنیم بعد ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مافين سیب و آناناس

مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب مافین سیب و آناناس را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای مافین سیب و آناناس :. سیب پوست گرفته و خردکرده. 400 گرم. آرد. 300 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. دارچین. 2 قاشق چایخوری. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. شکر قهوه ای. 125 گرم. شیر. 350 میلی لیتر. تخم مرغ. 2 عدد. وانیلین. یک چهارم قاشق چایخوری. کره آب کرده و سردشده. 150 گرم. گردو برشته و خردکرده. 60 گرم. آناناس خردکرده. 100 گرم. طرز تهیه مافین سیب و آناناس :. فر(ت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لگیمات (لیقمات) شیرینی سنتی فوق العاده ی بوشهری

مواد لازم برای تهیه لگیمات (لیقمات) :. آرد گندم. 2 پیمانه. آب. 2 پیمانه. شیره خرما. 1 پیمانه. نشاسته. 2 قاشق غذاخوری. مایه خمیر (مخمر). 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 1 عدد. روغن مایع. 1 پیمانه. طرز تهیه لگیمات (لیقمات) :. ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شود بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته و در جای نسبتا گرم به مدت 2-3 ساعت نگهداری می کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد. پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم می زنیم و همراه با نشاسته به خمیر اضافه می کنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید، خمیر را در

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی هویج و بادام

تجربه سرمای زمستان با شیرینی هویج و بادام. حال که سرما کم کم دارد خودش را به ما نشان می دهد، باید سعی کنیم چیزهای گرم بخوریم. در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی را به شما آموزش می دهیم که هویج و زنجبیل باعث گرمی آن شده است. مواد لازم برای شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر. 125 گرم. هویج رنده کرده. 2 عدد بزرگ. زنجبیل تازه رنده کرده. 1 قاشق چایخوری. بادام خردکرده. 150 گرم. آرد. 300 گرم. نشاسته گندم. 2 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. کره. 125 گرم. پودر پسته. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر و هویج ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی ذرت

طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز. طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می کند. مواد لازم برای شیرینی ذرت :. آرد ذرت. ۵۰۰ گرم. تخم مرغ. ۲ عدد. ماست. ۳ قاشق غذاخوری. روغن مایع آفتابگردان. ۱ استکان. بکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری. مواد لازم شربت :. شکر. ۴. ۵ لیوان (چهار و نیم لیوان). آب. ۴ لیوان. گلاب. اندکی. آب لیمو. چند قطره. طرز تهیه شیرینی ذرت :. اول سراغ شربت شیرینی رفته شکر و آب را روی شعله فر گاز قرار دهید تا غلیظ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز. کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همین طور کیک می دهد. مواد لازم برای کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز :. زنجبیل. ۱ قاشق چایخوری. عسل. ۳ قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ۳ عدد. کره. ۱۵۰ گرم. شکر. ۱ لیوان. شیر. ۱/۵ لیوان. وانیل شکری. ۱ بسته. بکینگ پودر. ۱ قاشق غذاخوری سرخالی. آرد گندم. ۲ لیوان. طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل :. سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

در پیراشکی سیب، تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم برای پیراشکی سیب :. آرد معمولی. 100 گرم. نمک. به میزان لازم. پودر دارچین. نصف قاشق چایخوری. آب گرم. 175 میلی لیتر. روغن نباتی. 4 قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. 2 عدد. سیب پوست کنده. 2 عدد. روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن. مقداری. شکر دانه ریز جهت تزیین. مقداری. دارچین جهت تزیین. مقداری. مواد لازم جهت تهیه سس:. ماست طبیعی. 150 میلی لیتر. اسانس بادام. نصف قاشق چایخوری. عسل شفاف ( بدون موم )

ادامه مطلب ...
دسر زرده تخم مرغ با شربت میوه

طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ. دسر زرده تخم مرغ ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید. مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ :. زرده تخم مرغ. 5 عدد. شکر دانه ریز. 100 گرم. آب انگور سفید. 150 میلی لیتر. بیسکویت بادامی جهت سرو. مقداری. طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ :. زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید. شکر دانه ریز را به زرده ها اضافه نمایید. مواد را خوب بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شوند و حجم آن ها دو برابر گردد. کاسه حاوی زرده و شکر را روی قابلمه ای از آب در حال جوش قرار دهید. آب انگور را به مخلوط اضافه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مافین میوه ای

مافین میوه ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن ها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آن ها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد. مواد لازم برای مافین میوه ای :. آرد گندم کامل بکینگ پودر دار. 225 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. شکر. 25 گرم. برگه زردآلو خیس نخورده، ریز خرد شده. 100 گرم. موز پوره شده. 1 عدد. آب پرتقال. 1 قاشق غذاخوری. پوست پرتقال ریز رنده شده. 1 قاشق چایخوری. شیر. 300 میلی لیتر. تخم مرغ زده شده. 1 عدد. روغن ذرت. 3 قاشق غذاخوری. فرنی جو دو سر. 2 قاشق غذاخوری. میوه خشک خرد شده، عسل یا شیره افرا جهت سرو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مافین موز و شکلات

مافین موز و شکلات، با یک فنجان قهوه. مافین موز و شکلات از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مافین ها، هم صبحانه ای عالی هستند و هم برای عصرانه در کنار قهوه و یا چای خوب می شوند. موز باعث می شود تا این مافین های خوشمزه بافتِ تری داشته باشد. مواد لازم برای مافین موز و شکلات :. موز. ۳ عدد. روغن گیاهی. ۱/۲ پیمانه. تخم مرغ. ۲ عدد بزرگ. شکر قهوه ای. ۱/۲ پیمانه. آرد. ۲۲۵ گرم. پودر کاکائو. ۳ قاشق غذاخوری. جوش شیرین. ۱ قاشق چایخوری. طرز تهیه مافین موز و شکلات :. از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا

طرز تهیه فوندوی شکلاتی. فوندوی شکلاتی یک دسر سرگرم کننده و جالب بعد از سرو غذا می باشد. مواد لازم آن را پیشاپیش آماده نموده و فقط قبل از پذیرایی، شکلات را گرم نمایید. مواد لازم جهت تهیه فوندوی شکلاتی:. شکلات خالص. 225 گرم. خامه فرم گرفته. 200 میلی لیتر. عرق بهارنارنج. 2 قاشق غذاخوری. مواد لازم جهت سرو:. مخلوط انتخابی از میوه های مختلف. مقداری. مارشمالای سفید و صورتی. مقداری. بیسکویت شیرین. مقداری. طرز تهیه فوندوی شکلاتی :. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه خامه فرم گرفته، داخل قابلمه ای کوچک بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید

ادامه مطلب ...
چیزکیک های کوچک بیسکویتی

چیز کیک در دو نوع پخته و یخچالی تهیه می شود. چیز کیک در دو نوع پخته و یخچالی تهیه می شود. نوع یخچالی خودش انواع مختلف دارد. با ژله و میوه یا با طعم های مختلف، امروز نوع بیسکویتی آن را با شما به اشتراک قرار می دهیم. مواد لازم پایه کیک :. بیسکویت. یک و نیم بسته. کره. ۱۰۰ گرم. شکر قهوه ای. ۱ قاشق غذاخوری. مواد لازم میانی :. خامه. ۵۰۰ گرم. شکر. ۱۳۵ گرم. پنیر لبنه. ۲۵۰ گرم. آب لیمو. ۱ قاشق غذاخوری. وانیل شکری. ۱ بسته. بیسکویت شکلاتی خرد شده. یک و نیم لیوان. فندق خرد شده. یک و نیم لیوان. مواد لازم رویه کیک:. خامه فرم گرفته. شکلات خرد شده. طرز تهیه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد. زمان آماده سازی : 10 دقیقه. زمان پخت : 1 ساعت و نیم. مواد لازم برای 12 نفر :. آرد. 2 فنجان معادل 250 گرم. جوش شیرین. 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. نمک. 1 قاشق چایخوری. پودر دارچین. 1 قاشق چایخوری. جوز هندی رنده شده. 1 قاشق چایخوری. هویج رنده شده. 3 فنجان معادل 500 گرم. نارگیل رنده شده. یک چهارم فنجان معادل 25 گرم. گردوی خرد شده. سه چهارم فنجان معادل 110 گرم. کشمش. یک چهارم فنجان معادل 35 گرم. عسل. 3 قاشق غذاخوری. روغن مایع. 1 فنجان معادل 235 میلی لیتر. آب لیمو ترش. 1 قاشق چایخوری. شکر قهوه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چهارگوش های شکلاتی بدون پخت

درست کردن چهارگوش های شکلاتی بدون پخت. چهارگوش شکلاتی بدون پخت را می توان در یخچال نگهداری نمود و در زمان رسیدن مهمان ناخوانده از آن برای پذیرایی استفاده نمود. در ضمن بچه ها هم درست نمودن آن را خیلی دوست دارند. مواد لازم برای چهارگوش شکلاتی بدون پخت :. شکلات خالص. 275 گرم. کره. 175 گرم. شربت قوام آمده. 4 قاشق غذاخوری. بیسکویت. 175 گرم. برنجین تفت داده شده. 25 گرم. گردو خرد شده. 50 گرم. گیلاس درشت خرد شده. 100 گرم. شکلات سفید جهت تزیین. 25 گرم. طرز تهیه چهارگوش شکلاتی بدون پخت :. شکلات خالص را با کره و شربت در کاسه بزرگی ریخته و روی قابلمه ای پ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین

شیرینی بهشتی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروف است. شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین این شیرینی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروفه. مواد لازم برای شیرینی بهشتی :. آرد سفید. 500 گرم. پودر قند. 250 گرم. روغن جامد. 250 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق مرباخوری. پودر هل. 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه شیرینی بهشتی :. روغن جامد و پودر هل را با دست مالش می دهیم تا یکدست شود. پودر قند را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. خمیر آماده شده را در مشما گذاشته و 4 ساعت در محیط اتاق استراحت می

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی و گران قیمت تبریزی

قرابیه، نوعی شیرینی سنتی تبریز است. قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می شود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند. مواد لازم برای قرابیه :. بادام پوست گرفته ی خام. 150 گرم. شکر. 200 گرم. سفیده ی تخم مرغ. 3 عدد. وانیل. یک چهارم قاشق چایخوری. مخلوط پسته، بادام و شکر. به میزان لازم. طرز تهیه قرابیه :. بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با ش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه

دسر ماست یخ زده موز و انبه را در آخرین روزهای تابستان تجربه کنید. یک دسر خنک و خوشمزه بهتر از این نمی شود، می گویید چرا؟ چون خودتان با استفاده از میوه های تازه و ماست و شیر دسری شیرین و کم کالری درست کردید و از میل کردنش احساس رضایت خواهید کرد. مواد لازم ماست یخ زده موز و انبه :. برش های موز رسیده. 1 فنجان. انبه پوست کنده و قطعه قطعه شده. سه چهارم فنجان. آب پرتقال. یک سوم فنجان. آبلیموی تازه. 3 قاشق غذاخوری. شیر کم چرب 2 درصد. یک و یک دوم فنجان. شکر. سه چهارم فنجان. ماست کم چرب ( ترجیحا وانیلی ). 450 گرم. طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه :. چهار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

مواد لازم برای تیرامیسو بدون تخم مرغ :. بیسکویت لیدی فینگر. 25-35 عدد. پنیر خامه ای بدون نمک. 250 گرم. پودر قند. 3 قاشق سوپ خوری. خامه شیرین شده. 150 گرم. قهوه. 1 فنجان. وانیل. 1/8 قاشق چایخوری. شکلات رنده شده یا پودر کاکائو. مقداری برای تزیین. بادام پرک بوداده. به میزان لازم جهت تزیین. طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ :. پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط کرده نیم ساعت در فریزر گذ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی

سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!. خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند. از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید. مواد لازم تارت میوه ای شکلاتی :. آرد معمولی. 250 گرم. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری. کره. 150 گرم. شکر دانه ریز. 40 گرم. آب. 3 قاشق غذاخوری. شکلات خالص. 50 گرم. مغز خشکبار، تفت داده. 50 گرم. میوه آماده شده. 350 گرم. مربا یا ژله زردآلو. 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی :. آرد و پودر کاکائو را در کاسه ای الک نمایید. کره را به قطعات کوچک تقسی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو

این کیک فقط با زردآلو می چسبه !. شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید. مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو :. کره. 150 گرم. شکلات سفید خرد شده. 175 گرم. تخم مرغ. 4 عدد. شکر دانه ریز. 125 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. نمک. مقداری. برگه زردآلو خرد شده. 100 گرم. آرد ساده. 200 گرم. طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو :. کف یک قالب کیک مربع شکل 20 سانتیمتری را کمی چرب نموده و کاغذ روغنی بیاندازید. کره و شکلات را درون یک کاسه مقاوم در برابر حرارت ر

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه