آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه کیک ملکه صبا

روش تهیه کیک ملکه صبا. مواد لازم برای کیک ملکه صبا 8-10 نفر :. بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده. 90 گرم. شکر دانه ریز. 115 گرم. آرد. 40 گرم. کره نرم شده. 115 گرم. شکلات تلخ یا شیری آب کرده. 150 گرم. تخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا). 3 عدد. مواد لازم برای تهیه کرم گاناش:. خامه صبحانه. 175 میلی لیتر. شکلات تلخ یا شیری خرد کرده. 225 گرم. کره. 25 گرم. بادام برشته و خرد کرده. برای تزئین کیک. طرز تهیه کیک صبا :. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 22 سانتیمتر چرب نمائید. آن گاه کف و دیواره ‌قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی سمولینا

طرز تهیه کوکی سمولینا؛ دسر مقوی و خوش طعم. کوکی یک دسر محبوب است که انواع زیادی دارد، در این مطلب طرز تهیه کوکی سمولینا را آموزش می دهیم. مواد لازم برای کوکی سمولینا :. آرد. 100 گرم. آرد سمولینا. 100 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. پودر هل. 1 قاشق چایخوری. پودر شکر. 50 گرم. کره. 100 گرم. طرز تهیه کوکی سمولینا :. فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، در کاسه ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید. خمیر به دست آمده را مابی

ادامه مطلب ...
چیزکیک انبه و شکلات سفید

طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید. اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه می گردید، پیشنهاد می کنیم این چیزکیک را امتحان کنید. مواد لازم برای چیزکیک انبه و شکلات سفید :. بیسکویت شکلاتی. 100 گرم. کره (ذوب شده). 65 گرم. انبه. 2 عدد. شکر. 110 گرم. شکلات سفید. 200 گرم. خامه صبحانه. 300 گرم. پنیر خامه ای. 500 گرم. پودر ژلاتین. 3 قاشق چایخوری. آب. 60 میلی لیتر. طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید :. ابتدا بیسکویت را توسط دستگاه غذاساز یا خردکن کاملا پودر نمایید سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. مخلوط بیسکویت و کره را کف قالب کمربندی به قطر 20 سانتی متر پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودینگ شکلات نعنا

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که هنگام کاهش وزن انجا�� می دهیم این است که فکر می کنیم باید قید بیشتر غذاهای مورد علاقه خود را بزنیم. این یک اشتباه بزرگ است چون به مرور باعث می شود احساس محرومیت از این غذاها را پیدا کنیم و حرصمان برای خوردنشان بیشتر شود. امروز می خواهیم پودینگی را به شما آموزش دهیم که مطمئنم عاشقش می شوید. پودینگ شکلات و نعنا طعمی متفاوت دارد و می تواند هوس خوردن چنین غذاهایی را تا مدت ها کاهش دهد. البته این پودینگ برای کسانی که به دنبال افزایش وزن هستند نیز می تواند گزینه مناسبی باشد. مواد لازم برای پودینگ شکلات نعنا :. شیر. 3 ف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودینگ آووکادو شکلاتی برای افزایش میل جنسی

تقویت میل جنسی با پودینگ آووکادو شکلاتی. آووکادو فقط به درد عکسهای زیبا در اینستاگرام نمی خورد بلکه برای قدرت جنسی هم مفید است. آووکادو را با شکلات مخلوط کنید تا یک تقویت کننده سالم برای سرگرم کردنتان داشته باشید. مواد لازم پودینگ آووکادو شکلاتی برای 2 نفر :. آووکادو رسیده. 1 عدد. موز رسیده. 1 عدد. عسل ، شربت افرا با نکتار نارگیل. 4 قاشق غذاخوری. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری سرپر. شیر بادام شیرین نشده ( یا هر شیر دیگر ). 3 قاشق غذاخوری. دارچین. نصف قاشق چایخوری به دلخواه. عصاره وانیل. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه پودینگ آووکادو شکلاتی :. همه مواد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خاگینه گردو

مواد لازم برای خاگینه گردو :. * تخم مرغ. 4 عدد. * پودر گردو. 8 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر. یک سوم قاشق چایخوری. شیره خاگینه. دو لیوان شکر و یک لیوان آب. * به ازای یک تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر گردو (می شود یک قاشق پودر بادام و یک قاشق پودر گردو زد). طرز تهیه خاگینه گردو :. من با چهار تخم مرغ درست کردم و هشت قاشق پودر گردو ریختم. اول تخم مرغ ها را با همزن خوب هم می زنیم و خیلی کم وانیل اضافه می کنیم بعد پودر گردو را اضافه کرده و هم می زنیم و در تابه تفلون که روغن آن داغ شده می ریزیم و در آن را می گذاریم (چون گردو خیلی زود می سوزد پس حرارت را

ادامه مطلب ...
چیزکیک شعریه و شیرعسلی

طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی. مواد لازم برای چیزکیک شعریه و شیرعسلی :. بیسکوییت پتی بور. ۱ و نیم بسته. کره. ۱۲۰ گرم. پنیر ماسکارپونه. ۲۰۰ گرم. خامه صبحانه. ۲۰۰ گرم. شیر عسلی. ۷ قاشق غذاخوری. پودرقند. ۲ قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. ۲ قاشق غذاخوری. آب. نصف لیوان. شعریه. نصف بسته. کره. ۵۰ گرم. شیرعسلی. ۱سوم قوطی. گردو و پسته. به میزان لازم. طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی :. بیسکویت ها را با آسیاب کاملا پودر کنید و بعد با کره آن را ورز بدهید و کف قالب که مال من قالب کمربندی بود یک عدد پلاستیک فریزر پهن کردم مواد را کف ظرف ریختم و بعد با قاشق خوب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک کرمی کاسترد

مواد لازم برای کیک کرمی کاسترد :. تخم مرغ. ۳ عدد. شکر. ۱ لیوان. آرد. ۲ پیمانه. پودر کاسترد. ۲ قاشق غذاخوری. وانیل. یک چهارم قاشق مرباخوری. بکینگ پودر. یک قاشق غذاخوری. روغن مایع. نصف پیمانه. شیر. نصف پیمانه. زعفران دم کرده. کمی. مواد لازم کرم کاسترد رویه:. پودر کاسترد. ۲ قاشق غذاخوری. شکر. ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری. شیر سرد. یک لیوان. زعفران دم کرده. کمی. گلاب. ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری. خامه صبحانه. ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه کیک کرمی کاسترد :. تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا کرمی شود. بعد روغن و شیر و کمی زعفران دم کرده را اضافه کنید و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شارلوت سلطنتی

شارلوت فرانسوی یک نوع دسر کلاسیک قالبی است که با یک لایه کیک اسفنجی یا لیدی فینگرز یا نان های کره ای شروع می شود و سپس با انواع میوه ها و موس ها و یا کاسترد یا خامه فرم گرفته که ژلاتینه شده اند، پر می شود. این دسر کاملا سرد شده و سپس بدون قالب (از قالب در آورده شده) سرو می شود. مواد لازم برای شارلوت سلطنتی :. زرده تخم مرغ. 7 عدد. سفیده تخم مرغ. 3 عدد. شکر. 7 قاشق سوپخوری. خلال پسته. 50 گرم. وانیل. 1/4 قاشق چایخوری. کمپوت آناناس. به میزان لازم. خامه فرم گرفته. 750 گرم. نان رولت آماده. 5 الی 6 بسته. طرز تهیه شارلوت سلطنتی :. نان رولت را برش داده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شيرينی جبنيه

طرز تهیه شیرینی جبنیه (لقمه های پنیری سرخ شده). مواد لازم برای شیرینی جبنیه :. آرد سفید. دو پیمانه و دو قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ١ عدد. خمیرمایه. ٢ قاشق چایخوری. آب ولرم. ١/٢ پیمانه. شیرخشک. ٣ قاشق غذاخوری. پنیرخامه ای. ٣ قاشق غذاخوری. شکر. ١قاشق غذاخوری (البته من خودم اضافه کردم). نمک. یک پنس. طرز تهیه شیرینی جبنیه :. همه مواد را داخل غذاساز ریخته و دستگاه را روشن می کنیم تا جایی که مواد خمیر شوند و یک جا جمع شوند اگر شل بود یک قاشق دیگر آرد اضافه کنید یعنی تا جایی که خمیر به دست نچسبد. خمیر را خوب ورز می دهیم اگر غذاساز ندارید همه مواد را با دس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک زردآلو

مواد لازم برای ۷ نفر :. ماست. ۱ لیوان. آرد. ۲ لیوان. وانیل‏. ۱/۲ قاشق چایخوری. تخم مرغ. ۵ عدد. بکینگ پودر. ۲ قاشق چایخوری. شکر. ۲ لیوان. نمک. نوک قاشق چایخوری. زردآلو. ۵۰۰ گرم. کره. ۲۰۰ گرم. طرز تهیه کیک زردآلو :. فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود، کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود؛ هسته های زردآلوها را نیز درآورید و زردآلوها را از وسط 2 قسمت کنید. کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود، ماست، نمک و وانیل را نیز اضافه کنید. آرد و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خرما سرخ شده

طرز تهیه خرما سرخ شده یک دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان. خرما سرخ شده یک دسر ابتکاری و خوشمزه است که می توانید برای افطار ماه رمضان درست کنید. مواد لازم برای خرما سرخ شده :. آرد. 8 قاشق غذاخوری. خمیر مایه فوری. 1 قاشق غذاخوری. ماست. 5 قاشق غذاخوری. شکر. 2 قاشق غذاخوری. گلاب. 2 قاشق غذاخوری. وانیل. نوک قاشق چایخوری. خرما و گردو. به میزان لازم. طرز تهیه خرما سرخ شده :. ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظ تر باشد. نیم ساعت می گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری

مواد لازم برای دسر کرم نسکافه پنیری :. شیر. 2 لیوان. شکر. 3/4 پیمانه. آب. 1/2 پیمانه. نسکافه. 2تا3 قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. 2 قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای. 1 بسته. خامه صبحانه. 1 بسته. طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری :. اول پودر ژلاتین را روی 1/2 آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار می دهیم تا حل شود. شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد نسکافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه می کنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم می زنیم بعد ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مافين سیب و آناناس

مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب مافین سیب و آناناس را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای مافین سیب و آناناس :. سیب پوست گرفته و خردکرده. 400 گرم. آرد. 300 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. دارچین. 2 قاشق چایخوری. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. شکر قهوه ای. 125 گرم. شیر. 350 میلی لیتر. تخم مرغ. 2 عدد. وانیلین. یک چهارم قاشق چایخوری. کره آب کرده و سردشده. 150 گرم. گردو برشته و خردکرده. 60 گرم. آناناس خردکرده. 100 گرم. طرز تهیه مافین سیب و آناناس :. فر(ت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لگیمات (لیقمات) شیرینی سنتی فوق العاده ی بوشهری

مواد لازم برای تهیه لگیمات (لیقمات) :. آرد گندم. 2 پیمانه. آب. 2 پیمانه. شیره خرما. 1 پیمانه. نشاسته. 2 قاشق غذاخوری. مایه خمیر (مخمر). 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 1 عدد. روغن مایع. 1 پیمانه. طرز تهیه لگیمات (لیقمات) :. ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شود بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته و در جای نسبتا گرم به مدت 2-3 ساعت نگهداری می کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد. پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم می زنیم و همراه با نشاسته به خمیر اضافه می کنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید، خمیر را در

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی هویج و بادام

تجربه سرمای زمستان با شیرینی هویج و بادام. حال که سرما کم کم دارد خودش را به ما نشان می دهد، باید سعی کنیم چیزهای گرم بخوریم. در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی را به شما آموزش می دهیم که هویج و زنجبیل باعث گرمی آن شده است. مواد لازم برای شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر. 125 گرم. هویج رنده کرده. 2 عدد بزرگ. زنجبیل تازه رنده کرده. 1 قاشق چایخوری. بادام خردکرده. 150 گرم. آرد. 300 گرم. نشاسته گندم. 2 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. کره. 125 گرم. پودر پسته. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر و هویج ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی ذرت

طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز. طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می کند. مواد لازم برای شیرینی ذرت :. آرد ذرت. ۵۰۰ گرم. تخم مرغ. ۲ عدد. ماست. ۳ قاشق غذاخوری. روغن مایع آفتابگردان. ۱ استکان. بکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری. مواد لازم شربت :. شکر. ۴. ۵ لیوان (چهار و نیم لیوان). آب. ۴ لیوان. گلاب. اندکی. آب لیمو. چند قطره. طرز تهیه شیرینی ذرت :. اول سراغ شربت شیرینی رفته شکر و آب را روی شعله فر گاز قرار دهید تا غلیظ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز. کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همین طور کیک می دهد. مواد لازم برای کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز :. زنجبیل. ۱ قاشق چایخوری. عسل. ۳ قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ۳ عدد. کره. ۱۵۰ گرم. شکر. ۱ لیوان. شیر. ۱/۵ لیوان. وانیل شکری. ۱ بسته. بکینگ پودر. ۱ قاشق غذاخوری سرخالی. آرد گندم. ۲ لیوان. طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل :. سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

در پیراشکی سیب، تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم برای پیراشکی سیب :. آرد معمولی. 100 گرم. نمک. به میزان لازم. پودر دارچین. نصف قاشق چایخوری. آب گرم. 175 میلی لیتر. روغن نباتی. 4 قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. 2 عدد. سیب پوست کنده. 2 عدد. روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن. مقداری. شکر دانه ریز جهت تزیین. مقداری. دارچین جهت تزیین. مقداری. مواد لازم جهت تهیه سس:. ماست طبیعی. 150 میلی لیتر. اسانس بادام. نصف قاشق چایخوری. عسل شفاف ( بدون موم )

ادامه مطلب ...
دسر زرده تخم مرغ با شربت میوه

طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ. دسر زرده تخم مرغ ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید. مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ :. زرده تخم مرغ. 5 عدد. شکر دانه ریز. 100 گرم. آب انگور سفید. 150 میلی لیتر. بیسکویت بادامی جهت سرو. مقداری. طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ :. زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید. شکر دانه ریز را به زرده ها اضافه نمایید. مواد را خوب بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شوند و حجم آن ها دو برابر گردد. کاسه حاوی زرده و شکر را روی قابلمه ای از آب در حال جوش قرار دهید. آب انگور را به مخلوط اضافه

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه