مجله اینترنتی | eoee.ir

آشنایی با آلوئه ورا و خاصیت آلوئه ورا

از ژل Aloe برای درمان زخمهای درونی و بیرونی نیز می تواند استفاده کرد. گونه شناسی آلوئه ورا :. گیاه «آلوئه ورا» گیاهی است که به طور عمده در مناطق خشک رشد می کند. آلوئه ورا با اینکه به خانواده زنبق تعلق دارد اما در ظاهر شباهت بسیار زیادی به کاکتوس دارد. در بین بیش از ۲۴۰ گونه آلوئه ورا چهار نمونه آلوئه ورا تشخیص داده شده که دارای ارزش غذایی هستند. نام آلوئه ورا در لغت به معنای «ماده تلخ درخشان» که از کلمه عربی «آلوئه» گرفته شده است. آلوئه از خانواده سوسن است این گیاه با ظاهری شبیه به کاکتوس، گیاهی دائمی، گوشتی و آبدار است که حداکثر حدود دو متر

ادامه مطلب ...
نحوه خشک کردن میوه ها در آفتاب

یکی از علائق من در تابستان میوه های خوشمزه و جورواجور آن است. گاهی اوقات به قدری میوه اضافی می آید که نمی توانیم تا قبل از خراب شدنشان آن ها را مصرف کنیم. بهترین راه برای خراب نشدن میوه های اضافی خشک کردن آن هاست. این میوه ها حتی پس از خشک شدن خوشمزه تر هم می شوند. من خودم قبلا میوه خشک کن استفاده می کردم. اما امسال تصمیم گرفتم از نور خورشید برای خشک کردن آن ها استفاده کنم. این روش خشک کردن هزینه بر نیست و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد، خیلی هم آسان است. تنها مشکلی که دارد طولانی بودن دوره خشک شدن میوه هاست. اگر زمانش برایتان مهم نیست حتما ا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای :. فیله مرغ. دو عدد سینه مرغ کامل. آب لیمو. یک چهارم لیوان. پیاز. 2 عدد بزرگ. نمک و فلفل. به مقدار لازم. ادویه و زردچوبه. به مقدار لازم. زعفران آب کرده. به مقدار لازم. طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و سپس پیاز را رنده کنید و آب لیمو، نمک و ادویه جات و زعفران آب کرده را به آن اضافه کنید مرغ ها را در این سس بدست آمده بچینید و بگذارید از شب تا صبح داخل سس بماند. و صبح تابه را روی شعله ملایم قرار دهید روغن به میزان کافی ریخته و مرغ ها را از درون سس در آورید و به سیخ های کوچک ( سیخ های چوبی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی بلوبری

بستنی بلوبری را از دست ندهید. به راحتی می‌توانید بستنی بلوبری خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم برای بستنی بلوبری :. شیر پرچرب. 175 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه). شکر. 200 گرم. پنیر خامه‌ای. 125 گرم. اسانس وانیل. یک دوم قاشق چایخوری. تخم مرغ. 1 عدد درشت. خامه فرم گرفته. 300 گرم. آبلیموی تازه. 1 قاشق سوپخوری. بلوبری تازه. 200 گرم. بیسکویت در صورت تمایل. 20 عدد. طرز تهیه بستنی بلوبری :. شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن‌گاه شکر، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میگو پلو با کشمش و 8 راز پخت آن

طرز تهیه میگو پلو با کشمش. میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد. متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده‌های دریایی را توصیه می‌کنند اما خیلی‌ها می‌گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی‌تواند از پس هزینه تهیه‌شان برآید در حالی ‌که میگوپلو یکی از انتخاب‌های مناسب است و البته این غذا مانند هر غذای دیگری اصولی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم. مقدار کالری. مواد غذایی میگوپلو در مجموع 2000 کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آن‌ها

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی یخی با میوه

بستنی یخی رنگین کمانی، یک دسر سریع برای کودکان. بستنی یخی یکی از تنقلات مورد علاقه کودکان در تابستان است. به جای خرید بستنی یخی های آماده به راحتی می توانید با مواد خوراکی ای که در منزل تان دارید یک بستنی یخی خوشمزه برای کودک تان درست کنید. طرز تهیه بستنی یخی با پاستیل و نوشابه. برای درست کردن این بستنی یخی به مقداری پاستیل و یک قوطی نوشابه لیمویی احتیاج دارید. پاستیل ها را درون قابل بستنی ریخته و روی آنها نوشابه بریزید. بگذارید برای چند ساعت درون فریزر بماند. برای خارج کردن از درون قالب برای چند لحظه درون آب جوش قرار دهید. طرز تهیه بستنی یخی

ادامه مطلب ...
سس پیاز کاراملی سسی متفاوت برای چیپس سیب زمینی

سس پیار کاراملی، یک سس متفاوت برای چیپس سیب زمینی. چیپس سیب زمینی یکی از خوراکی های مورد علاقه در هر سنی است. این بار به جای سس گوجه فرنگی و سس مایونز، سس پیاز کاراملی درست کنید. ترکیب چیپس سیب زمینی با سس پیاز کاراملی یک پیش غذای عالی برای پذیرایی از میهمانان تان است. مواد لازم برای سس پیاز کاراملی :. روغن زیتون. 2 قاشق غذاخوری. پیاز شیرین خلالی شده. 2 عدد یا تقریبا 5 فنجان. خامه ترش. 1 فنجان. دوغ. 1/2 فنجان. نمک. 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه سس پیاز کاراملی :. حدود 20 دقیقه پیازهای خلالی شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاملا کاراملی رنگ شوند

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا

مایه ماکارونی و لازانیا را با این مهارت درست کنید. مواد لازم برای مایه ماکارونی و لازانیا :. گوشت گوسفندی چرخ شده. ۲۰۰ گرم. پیاز سرخ شده. ۱ عدد بزرگ. پودر سیر. نصف قاشق چایخوری. پودر دارچین. ۱/۳ قاشق چایخوری. رب گوجه فرنگی. ۲ قاشق غذاخوری. فلفل دلمه ای خرد شده. ۱ عدد کوچک. پودر آویشن. نصف قاشق چایخوری. آبلیمو و نمک و فلفل. به مقدار لازم. طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا:. ابتدا پیاز را ریز خرد کرده، کمی تفت می دهیم. در مرحله دوم از طرز تهیه ماکارونی، گوشت چرخ شده و فلفل دلمه ایی ریز خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که پخته شوند، تفت دهی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

مواد لازم برای تیرامیسو بدون تخم مرغ :. بیسکویت لیدی فینگر. 25-35 عدد. پنیر خامه ای بدون نمک. 250 گرم. پودر قند. 3 قاشق سوپ خوری. خامه شیرین شده. 150 گرم. قهوه. 1 فنجان. وانیل. 1/8 قاشق چایخوری. شکلات رنده شده یا پودر کاکائو. مقداری برای تزیین. بادام پرک بوداده. به میزان لازم جهت تزیین. طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ :. پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط کرده نیم ساعت در فریزر گذ

ادامه مطلب ...
تازه نگه داشتن میوه ها و سبزیجات برای چند هفته

زیرزمین و انباری معمولا جای مناسبی برای نگهداری از سیب زمینی هستند. میوه و سبزیجات به دلیل فواید بسیاری که دارند، بخش بزرگی از سبد غذایی هر روزه مان را دارند. تنها نکته مهم، نگهداری این میوه و سبزیجات به صورت تازه و برای چند هفته است. با ما همراه شوید و ترفندهای نگهداری میوه و سبزیجات را بیاموزید. ترفندهای نگهداری میوه و سبزیجات. آیا عادت دارید پولتان را برای خرید چیزهای بی‌دوام دور بریزید؟ احتمالا خیر. با این حال، بسیاری از افراد به‌طور معمول پول‌شان را صرف خرید مواد غذایی بی‌دوام می‌کنند. به گزارش سازمان حفاظت از منابع طبیعی، ۴۰ درصد از م

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی

سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!. خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند. از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید. مواد لازم تارت میوه ای شکلاتی :. آرد معمولی. 250 گرم. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری. کره. 150 گرم. شکر دانه ریز. 40 گرم. آب. 3 قاشق غذاخوری. شکلات خالص. 50 گرم. مغز خشکبار، تفت داده. 50 گرم. میوه آماده شده. 350 گرم. مربا یا ژله زردآلو. 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی :. آرد و پودر کاکائو را در کاسه ای الک نمایید. کره را به قطعات کوچک تقسی

ادامه مطلب ...
روش نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ

بهترین روش فریز کردن برگ مو که رنگ آن تغییر نکند داخل بطری نوشابه است. بهترین روش فریز کردن برگ مو که رنگ آن تغییر نکند!. شاید خیلی از شما راههای مختلفی را برای فریز کردن برگ مو امتحان کرده باشید. ولی در نهایت با تغییر رنگ دادن برگ مو مواجه شده اید. البته این راه فریز کردن برای کسانی که در ایران هستند مناسب است. چون دوستانی که در خارج از کشور هستند هیچ مشکلی ندارند بهترین نوع برگ موهای عربی در تمامی مارکتها همه وقت سال موجود است. اما اگر دوست دارید این راه را امتحان کنید کافیست برگ مو را کاملا بشویید و درون سبد بریزید تا آب آن کاملا برود سپس

ادامه مطلب ...
در فریز کردن مواد غذایی مراقب این اشتباهات باشید!!

برای سالم نگه داشتن خوراکی‌های گرم در فریزر، آنها باید پیش از انجماد کاملا سرد شوند. منجمد و فریز کردن مواد غذایی یکی از راه ها برای نگهداری مواد غذایی است، اما همین فریز کردن مواد غذایی هم قوانین خاص خودش را دارد که بهتر است بدانید. نکته هایی مهم در فریز کردن مواد غذایی. منجمد کردن غذا سریع ترین و راحت ترین روش برای حفظ خوراکی‌ها در خانه است. امروزه با استفاده از کیسه‌های پلی اتیلن، ظروف پلاستیکی، برچسب‌های فریزر و دیگر لوازم، می‌توانیم به راحتی انواع خوراکی‌ها را در فریزر نگهداری کنیم. رعایت اصول صحیح انجماد غذا به حفظ کیفیت و مواد مغذی خور

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو

این کیک فقط با زردآلو می چسبه !. شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید. مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو :. کره. 150 گرم. شکلات سفید خرد شده. 175 گرم. تخم مرغ. 4 عدد. شکر دانه ریز. 125 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. نمک. مقداری. برگه زردآلو خرد شده. 100 گرم. آرد ساده. 200 گرم. طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو :. کف یک قالب کیک مربع شکل 20 سانتیمتری را کمی چرب نموده و کاغذ روغنی بیاندازید. کره و شکلات را درون یک کاسه مقاوم در برابر حرارت ر

ادامه مطلب ...
آشنایی با ادویه های پرکاربرد آشپزی

برای طعم دادن به گوشت خورشتی به طور خالص از جوز هندی استفاده می شود. ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و . را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید. طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگی. معمولا ما در منزل و در کابینت آشپزخانه انواع ادویه را داریم اما باز هم تا اسم ادویه جدیدی را می شنویم سراغش را در بازار می گیریم. این در حالی است که می توانیم ادویه مخلوط را به راحتی در منزل تهیه کنیم. در ادامه نحوه تهیه انواع ادویه را به شما آموزش می دهیم البته مقدار هر

ادامه مطلب ...
ضد عفونی کردن سبزیجات تابستانی با این محلول خانگی !!!

میوه ها و سبزیجات را با جوش شیرین و آب ضدعفونی کنید. سبزیجات و میوه های تابستانی به دلیل آلودگی های فراوانی که دارند باید حتما قبل از مصرف ضدعفونی شوند. به شما پیشنهاد می کنیم به جای استفاده از ضدعفونی کننده های شیمیایی با یک محلول خانگی سبزیجات را ضدعفونی کنید. ضدعفونی کننده خانگی برای سبزیجات و میوه جات تابستانی درست کنید!!!. اگر خیال می‌کنید که سبزیجات و میوه‌های ارگانیک به دلیل اینکه به آفت کش و مواد شیمیایی آلوده نیستند بنابراین نیازی به تمیز شدن ندارد، اشتباه بزرگی را مرتکب شده‌اید. میوه ها و سبزیجات حتی اگر آغشته به انواع آفت کش ها و مو

ادامه مطلب ...
خواص خوردن خرما در روز

خرما را به عنوان یک مسکن و دارو برای تسکین درد و کمک به تورم تجویز می کنند. خوردن خرما آیا تاکنون فکر کرده اید که خوردن خرما می تواند چه تغییراتی در بدن شما ایجاد کند؟ احتمالا نه. اکثر مردم تمایلی به فکر کردن در خصوص خواص مواد غذایی و تغییراتی که آن ها در بدن شان ایجاد می کنند ندارند. اما خواص این میوه کوچک بسیار شگفت انگیز است. خرما می تواند خواص سلامتی بسیار عالی داشته باشد. اگر در روز تنها ۳ عدد خرما بخورید نتایج آن را در خود می بینید. منابع غذایی موجود در خرما خواص این میوه کوچک بسیار شگفت انگیز است. اگر در روز عادت به خوردن تنها سه عدد

ادامه مطلب ...
نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار

برای از بین بردن شیرینی غذا ذره ذره به آن سرکه اضافه کنید تا طعم آن متعادل شود. با دانستن این نکات زمانی که مهمانی سرزده به خانه تان آمده دچار مشکل نمی شوید. همچنین می توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته گرفتن، شوری یا بی مزه شدن موادغذایی و خوراکی هایتان نباشید. روغن کمکی. پیش از سرخ کردن میگو و ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید. این کار مانع چسبیدن گوشت ماهی یا میگو به ظرف می شود. گوجه در آب. اگر در خانه گوجه فرنگی ای دارید که نرم و پلاسیده شده، بهترین

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص نیشکر و آب نیشکر

پتاسیم بالا در نیشکر برای سیستم گوارش و هضم غذا موثر است. نیشکر،گیاهی است که در هوای گرم معتدل و استوایی به عمل می آید. نیشکر سرشار از قند است. آب نیشکر که سرشار از مواد مغذی ضروری می باشد، بسیار سالم است. آب نیشکر که نوعی نوشیدنی انرژی زای طبیعی است جایگزین خوب نوشیدنی های تهیه شده سرشار از قند است. مدتی است دستگاه‌هایی به بازار آمده که به واسطه پرس کردن نی‌های شکر، آب نیشکر در مقابل دید مشتری استخراج و به صورت لیوانی یا درون بطری های بزرگ عرضه می شود و این روزها درخصوص خواص تغذیه ای و درمانی این نوشیدنی تبلیغات زیادی می‌شود و اغلب فروشندگان

ادامه مطلب ...
آموزش تصویری مرحله به مرحله راحت پاک کردن میگو

آموزش مرحله ای ساده ترین روش تمیز کردن میگو. میگو یکی از آبزیانی است که گوشتش فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. پاک کردن میگو برای تمام خانم ها شاید یک مساله دشواری باشد. با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله پاک کردن میگو را به شما آموزش دهیم. مرحله اول پاک کردن میگو. میگو ها را شسته و درون یک ظرف پر از آب قرار دهید. میگو ها را بشویید و درون یک ظرف پر از آب قرار دهید. مرحله دوم پاک کردن میگو. روی میگو ها مقداری نمک ریخته و کمی بگذارید در آب و نمک بمانند. روی میگو ها مقداری نمک بریزید و یکی دوساعت بگذارید در آب و نمک بمانند. مرحله سوم پاک کرد

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه