مجله اینترنتی | eoee.ir

روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی

طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی. به سه روش می توانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :. گوجه فرنگی رسیده خوش رنگ و روشیشه نو و تمیز. نمک. آب جوش. روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :. حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ شود و مشکلی برای کنسروهایتان پیش نیاید. یک قابلمه آب جوش می گذاریم روی حرارت و شیشه های خالی را همراه با در شیشه ها می اندازیم داخل آن تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشد و بعد شیشه ها را در می آوریم و سر و ته روی پارچه تمیزی می گذاریم تا آب آن ها برود ولی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیر ترشی

طرز تهیه سیر ترشی معروف و پُرطرفدار. سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این ترشی پس از دو ماه قابل خوردن است. مواد لازم برای سیر ترشی :. سیر. یک کیلوگرم. سرکه. حدود یک لیتر. نمک. 2 قاشق چایخوری. طرز تهیه سیر ترشی :. بوته‌های سیر، در بهار تازه است و برای تهیه این ترشی مناسب می باشد. چندین لایه از پوست روی آن‌ها جدا کنید تا حبه ها مشخص شوند اما بوته‌ها به صورت درسته باقی بمانند و از هم جدا نشوند. به عبارت دیگر، بوته‌های سیر فقط باید یک لایه پوست داشته باشند و ریشه آن هم گرفت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آبگوشت مفید برای بیماران مفاصل

آبگوشت غذای مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان. پوکی استخوان یکی از بیماریهایی است که این روزها افراد بسیاری مخصوصا خانم ها با آن درگیر هستند. به همین بهانه طرز تهیه یک غذا را به شما آموزش می دهیم که بتوانید با آن پوکی استخوان تان را درمان کنید. استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران طرز تهیه آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل را تشریح کرد. در آموزه‌های استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران آمده است: در منابع طب سنتی ایران آبگوشت مفید برای مبتلابان به پوکی استخوان و درد مفاصل آمده است. روش تهیه آبگوشت مفید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش رشته آذری

مواد لازم برای آش رشته آذری :. سبزی آش پاک شده. یک کیلوگرم. رشته آش. 400 گرم. نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته. روی هم یک و نیم پیمانه. جو پخته شده. یک پیمانه. هویج رنده شده. یک پیمانه. کلم برگ خرد شده. دو پیمانه. پیاز داغ. نصف پیمانه. نعنا و سیر داغ. به میزان لازم. نمک، فلفل و زردچوبه. به میزان لازم. روغن. دو قاشق غذاخوری. طرز تهیه آش رشته آذری :. تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را به همراه سبزی آش می‌پزیم. پس از نیم پز شدن، نیمی از پیاز داغ و مقداری سیر و نعنا داغ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم تا بپزد. بعد از جا افتادن، رشته آش را

ادامه مطلب ...
انواع کتلت

برای دسترسی سریع تر به "انواع کتلت" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید. کتلت آلمانی. کتلت دسته دار. کتلت با سبزیجات. کتلت رژیمی. کتلت هویج. کتلت برنج. کتلت لوبیا چشم بلبلی. کتلت عربی. کتلت بادمجان. کتلت مرغ با نخود فرنگی. کتلت میگو با سس تمرهندی. شامی سویا. شامی رودباری. شامی مرغ کنجدی. شامی نخودچی.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز. کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همین طور کیک می دهد. مواد لازم برای کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز :. زنجبیل. ۱ قاشق چایخوری. عسل. ۳ قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ۳ عدد. کره. ۱۵۰ گرم. شکر. ۱ لیوان. شیر. ۱/۵ لیوان. وانیل شکری. ۱ بسته. بکینگ پودر. ۱ قاشق غذاخوری سرخالی. آرد گندم. ۲ لیوان. طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل :. سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی همواره پرطرفدار است، البته طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر است. مدت زمان طبخ : 55 دقیقه. مناسب برای تعداد : 4 نفر. مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :. سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده. 450 گرم. ماست ساده. 4 قاشق غذاخوری. سس مایونز. 4 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده. 8 عدد. برگ جعفری خرد شده. 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :. پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید. بگذارید آب جوش بیا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه استانبولی پلو

طرز تهیه استامبولی پلو. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه تر می شود. مواد لازم برای استانبولی پلو :. برنج. یک کیلو. گوجه فرنگی. سه کیلو. گوشت مغز ران بدون استخوان. 750گرم. پیاز سرخ کرده. 3 تا 4 قاشق سوپخوری. روغن. 100 تا 150گرم. رب گوجه فرنگی. یک قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به مقدار کافی. طرز تهیه استانبولی پلو :. برنج را تمیز کرده با آب نیم گرم چندین بار می شوییم. گوجه فرنگی را آب گرفته با دو سه لیوان آب مخلوط می کنیم و روی برنج می ریزیم ب

ادامه مطلب ...
نکاتی در مورد پخت کیک و شیرینی

هنگام پخت کیک و شیرینی ظرف شما نباید خیس باشد. همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید. • ظرف شما نباید خیس باشد. • همزن نباید چرب باشد. • اگر می خواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود. همزن نباید آغشته به زرده باشد. • اگر بیش از حد سفیده را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

در پیراشکی سیب، تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ، برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید. مواد لازم برای پیراشکی سیب :. آرد معمولی. 100 گرم. نمک. به میزان لازم. پودر دارچین. نصف قاشق چایخوری. آب گرم. 175 میلی لیتر. روغن نباتی. 4 قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. 2 عدد. سیب پوست کنده. 2 عدد. روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن. مقداری. شکر دانه ریز جهت تزیین. مقداری. دارچین جهت تزیین. مقداری. مواد لازم جهت تهیه سس:. ماست طبیعی. 150 میلی لیتر. اسانس بادام. نصف قاشق چایخوری. عسل شفاف ( بدون موم )

ادامه مطلب ...
بهترین راه برای نگهداری از میوه و سبزیجات

بهترین محیط برای نگهداری گوجه فضایی خنک اما بیرون از یخچال است. میوه و سبزیجات هر دو جزو مواد غذایی ای هستند که به سرعت خراب شده و از بین می روند. اگر می خواهید میوه و سبزیجات درون یخچال تان تازه بمانند کافی است این ترفندها را به کار ببرید. گاهی به دلیل ارزان بودن یک ماده غذایی یا در حراج بودن آن یا حتی صرفا به دلیل برگزاری میهمانی یا جشنی بزرگ، مواد غذایی بیشتری در مقایسه با میزان نیازمان تهیه می کنیم. تاسف آور است که با وجود کمبود جهانی غذا و گسترش گرسنگی و خشکسالی، یا نگهداری اشتباه مواد غذایی زمینه فسادشان را فراهم کنیم. در این مطلب، 18

ادامه مطلب ...
دسر زرده تخم مرغ با شربت میوه

طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ. دسر زرده تخم مرغ ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید. مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ :. زرده تخم مرغ. 5 عدد. شکر دانه ریز. 100 گرم. آب انگور سفید. 150 میلی لیتر. بیسکویت بادامی جهت سرو. مقداری. طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ :. زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید. شکر دانه ریز را به زرده ها اضافه نمایید. مواد را خوب بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شوند و حجم آن ها دو برابر گردد. کاسه حاوی زرده و شکر را روی قابلمه ای از آب در حال جوش قرار دهید. آب انگور را به مخلوط اضافه

ادامه مطلب ...
آشنایی با فواید دوغ

دوغ به گردش بهتر خون در بدن انسان کمک می کند. دوغ یک نوشیدنی سالم و سنتی نزد ما ایرانیان است. مصرف دوغ بیشتر در فصول گرم سال پیشنهاد می شود. دوغ یکی از فرآورده های شیر است و دارای فواید و خاصیت های زیادی است. در این مطلب راجع به نوشیدنی دوغ هر آنچه باید بدانید، آورده شده است. دلیل خواب آور بودن دوغ چیست؟. خیلی اوقات اکثر افراد بعد از نوشیدن دوغ احساس خواب آلودگی به آنها دست می دهد. علت خواب آور بودن دوغ بدلیل پیتیدهای موجود در کازئین که از پروتنین های موجود در شیر است، می باشد. برخی از پزشکان طب سنتی نیز پیشنهاد می کنند برای داشتن یک خواب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ چیز استیک مخصوص پیک نیک

طرزتهیه ساندویچ چیز استیک مخصوص پیک نیک. امروز می خواهم برای دوستان خوبم دستور تهیه یک ساندویچ استیک خیلی خوشمزه را یاد بدهم. این ساندویچ برای آخر هفته ها که به پیک نیک می روید خیلی مناسب است. مواد لازم برای ساندویچ چیز استیک مخصوص پیک نیک :. نان باگت بزرگ. یک عدد. کره با طعم سیر. ¼ فنجان. * پیاز و فلفل خرد شده و پخته شده. ۲ فنجان. * رست بیف ورقه ای. ۶۰۰ گرم. پنیر موزارلا ورقه ای. ۵۰۰ گرم. فویل آلومینیومی. یک عدد. * پیاز و فلفل خرد شده و پخته شده ( پیاز و فلفل را از قبل در خانه آماده کنید. ۳ عدد فلفل و ۱ عدد پیاز را با کره یا روغن سرخ کنید. )

ادامه مطلب ...
خواص صمغ پسته

عصاره صمغ پسته ضد التهاب است. صمغ پسته عصاره‌ای خواب آور و ضد اضطراب. در آزمون خواب آوری، زمان شروع به خواب رفتن و مدت زمان در خواب بودن 30 دقیقه پس از تزریق عصاره‌ها و مواد به روش القاء خواب با تزریق پنتوباربیتال انجام شد. رفتارهای حرکتی موش ها با آزمون جعبه باز و اثر ضد اضطرابی به روش ماز به علاوه ای، 30 دقیقه پس از تزریق بررسی شد. نتایج یک پژوهش در فاز حیوانی نشان داد: عصاره هیدروالکلی صمغ پسته بر تسهیل روند خواب‌آوری، اثر ضد اضطرابی و شل کنندگی عضلانی تاثیر مثبت دارد. استاد فارماکودینامی و سم شناسی مرکز تحقیقات علوم دارویی و دانشکده داروسا

ادامه مطلب ...
سوپ اسفناج و پاستا

طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا، پیش غذا یا غذای کامل. سوپ اسفناج و پاستا پیش غذای خوشمزه و سالمی است. این سوپ از موادی زیادی تشکیل شده است و به عنوان یک غذای کامل در یک وعده می تواند قرار بگیرد. مواد لازم برای سوپ اسفناج و پاستا :. پیاز. 1 عدد متوسط. هویج. 1 عدد مکعبی خرد شده. کرفس. 2 شاخه خرد شده. سیر. 2 حبه تپل ریز خرد شده. فلفل سیاه. 1/3 قاشق چایخوری. قارچ. 4 عدد خرد شده. نمک. به مقدار لازم. ریحان خشک. 1 قاشق چایخوری. رزماری،پونه کوهی،آویشن. مخلوطی از هر سه 1 قاشق چایخوری. اسفناج کوچک (بیبی). یک دسته. پاستا. نیم پیمانه. پنیر پارمزان. به مقدار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کتلت رژیمی برای کسانی که چربی خون بالا دارند

یک کتلت رژیمی خوش طعم برای کسانی که چربی خون بالا دارند. کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است ولی چون در آن از تخم مرغ و گوشت قرمز استفاده می شود برای کسانی که مشکلاتی مانند کلسترول بالا دارند زیاد مناسب نیست. به همین بهانه در این مقاله یک کتلت کاملا رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه کتلت رژیمی:. سیب زمینی. 4 عدد متوسط. پیاز. 2 عدد. پودر سوخاری. 2 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه. به مقدار لازم. ریحان و مرزه خشک شده. 1 قاشق غذاخوری پودر شده. روغن کنجد برای سرخ کردن. به مقدار لازم. طرز تهیه کتلت رژیمی برای بیم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی

حلقه های پنیر و سیب زمینی. آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند. مدت زمان طبخ : 50 دقیقه. مناسب برای تعداد : 4 نفر. مواد لازم جهت تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :. سیب زمینی بزرگ پوست کنده و ضخیم حلقه شده. 3 عدد. خرده ی مغز نان سفید تازه. 75 گرم. پنیر پارمزان رنده شده. 40 گرم. پودر فلفل قرمز. نصف قاشق چایخوری. تخم مرغ زده شده. 2 عدد. روغن جهت سرخ نمودن. مقداری. پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا. مقداری. طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :. سیب زمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد پلومن؛ باکلاس و رژیمی

این سالاد ساده و خوشمزه با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود. مواد لازم برای سالاد پلومن :. پیاز قرمز. ۱ عدد. شکر. ۱/۲ قاشق غذاخوری. سیر. ۴ حبه. سرکه قرمز. ۲ قاشق غذاخوری. نمک. به میزان لازم. سس خردل. ۱ قاشق چایخوری. عسل. ۱ قاشق چایخوری. سرکه سفید. ۲ قاشق غذاخوری. روغن زیتون. ۴ قاشق غذاخوری. فلفل سیاه. به میزان لازم. شاهی. ۱۰۰ گرم. کاهو. ۱ عدد. سیب. ۱ عدد. کرفس. ۳ شاخه. تربچه. ۸ عدد. کالباس. ۸ ورقه. پنیر چدار. ۱۰۰ گرم. پنیر بلو چیز. ۱۰۰ گرم. طرز تهیه سالاد پلومن :. ابتدا ترشی پیاز را تهیه کنید. حلقه های پیاز را در ظرفی ریخته و شکر،

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات

اگر می خواهید یک وعده غذایی با کالری متوسط خوب سیرتان کند و به شما انرژی دهد دستور غذایی امروز را خوب به ذهن بسپارید. مواد به کار رفته در این دستور پخت ساده هستند و می توانید خیلی سریع آماده شان کنید. لوبیا و پروتئین مقدار زیادی پروتئین به غذا اضافه می کنند و سبزیجات حاوی فیبر هستند. ترکیب و فیبر و پروتئین در یک غذا یعنی می توانی تا مدت طولانی سیر باشی. با نگاهی به مواد مغذی نیز می بینید که چقدر این غذا سالم است! پس امروز بدن خود را تحویل بگیرید و یک وعده غذای سالم و انرژی بخش مهمانش کنید. مواد لازم برای خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات :. ر

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه