مجله اینترنتی | eoee.ir

خواص سرکه ی سیب

بین گوارش سرکه‌ی سیب مرغوب و خالص و کاهش قند خون، ارتباط قوی وجود دارد. گاهی وقت‌ها راهکاری که برای مشکل مان نیاز داریم، دم دست مان است، اما از آن غافلیم. یکی از این مشکل گشاهای همه فن‌حریف، سرکه‌ی سیب است، یا بهتر است بگوییم، مشکل گشاترین!. اگر یک جستجوی سریع در مورد سرکه‌ی سیب انجام دهید، با دنیایی از خواص و ویژگی‌ها روبرو خواهید شد که شما را به این نتیجه می‌رساند که شاید بتوانید هر چیز دیگری را که در کابینت داروی خانه‌تان وجود دارد حذف کرده و در عوض چند بطری سرکه‌ی سیب در آن نگهداری کنید. سرکه‌ی سیب، درمان خیلی از بیماری‌ها و مشکلاتی است ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شربت نعنا

مواد لازم برای شربت نعنا :. نعنا. نیم کیلو. شکر. 1 کیلو. آبلیمو. 3 قاشق غذاخوری. رنگ خوراکی سبز. در صورت تمایل. آب. 4 تا 5 لیوان. طرز تهیه شربت نعنا :. در ابتدا نعنا را با ساقه پاک کرده و آن را شستشو بدهید سپس با چاقو آن را خرد کنید البته نباید زیاد ریز شود فقط به اندازه ای که سه تکه شود بعد شکر و آب را با هم مخلوط کرده و بر روی حرارت ملایم قرار بدهید تا بجوشد و غلیظ شود سپس برگ نعنا را اضافه کرده و حرارت را کم کنید و بگذارید تا آرام آرام بجوشد و نعنا رنگ و عطرش را پس بدهد وقتی شربت خوب جوشید و قوام آمد آبلیمو را اضافه کنید و چند دقیقه بعد حرار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دمی مرغ و نخود فرنگی

مواد لازم برای دمی مرغ و نخود فرنگی :. برنج. 3 پیمانه. مرغ. یک ران کامل یا نصف سینه. نخودفرنگی. 1 پیمانه. پیاز. دو عدد. نمک، فلفل و زردچوبه و ادویه پلویی. به میزان لازم. طرز تهیه دمی مرغ و نخود فرنگی :. مرغ را با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز بگذارید بپزد و آب آن در حد یک فنجان بماند بعد از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید پیاز دوم را خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید مرغ را به آن اضافه کنید و زردچوبه و فلفل و ادویه پلویی بزنید و نخودفرنگی را هم اضافه کنید (اگر نخودفرنگی تازه دارید ده دقیقه تا یک ربع آبپز کنید مال من نخود فرنگی تازه بود) و برنج و آب مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان مرغ کنجدی

مواد لازم برای نان مرغ کنجدی :. سینه مرغ. یک عدد. پیاز بزرگ. یک عدد. تخم مرغ. 2 عدد. نمک و فلفل و زردچوبه. به میزان لازم. نان تست. به میزان دلخواه. کنجد. 2 پیمانه. روغن مایع. برای سرخ کردن. طرز تهیه نان مرغ کنجدی :. پیاز را خرد کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و سینه مرغ را در آن آبپز می کنیم. پس از این که مرغ ها پخته و سرد شدند با همزن یا غذا ساز ریش می کنید تخم مرغ ها را به مرغ اضافه کرده وخوب هم می زنیم (بهتر است داخل غذا ساز هم بزنید). مخلوط نباید زیاد شل و یا زیاد سفت باشد (تقریبا مثل ماست). اگر سفت بود می توان به آن تخ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ وجدان چورباسی

این سوپ اسم عجیبی دارد، این سوپ را من از یک مجله برداشتم و از آنجایی که دوست دارم طعم های جدید را تجربه کنم. پختن و خوردن آن خالی از لطف نبود. مواد لازم برای تهیه سوپ وجدان چورباسی :. کدوی خرد شده. نصف لیوان. سیب زمینی خرد شده. نصف لیوان. قارچ خردشده. نصف لیوان. گشنیز خرد شده. نصف لیوان. جعفری خرد شده. نصف لیوان. شوید خرد شده. نصف لیوان. آب مرغ. 3 لیوان. کره. 50 گرم. پیاز خرد شده. یک عدد. آرد. 3 قاشق. شیر. 2 لیوان. ماست. 2 قاشق. آبلیمو، نمک، فلفل. به مقدار لازم. طرز تهیه سوپ وجدان چورباسی :. پیاز را با کره کمی تفت می دهیم. آب مرغ و کدو و سیب ز

ادامه مطلب ...
نکته های مهم برای درست کردن مربا

بهترین انتخاب برای پخت مربای به، استفاده از ظروف مسی می باشد. عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم های کدبانو در فصل تابستان با میوه های مختلف درست می کنند. عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم های کدبانو در فصل تابستان با میوه های مختلف درست می کنند. با ما همراه شوید تا شما را با چند نکته مهم در درست کردن مربا آشنا کنیم. با رعایت نکات پخت مربا، مربایی خوش طعم پخته و برای مدتی طولانی نگهداری کنید. • برای خوشبو شدن مربا باید ‏از هل، گلاب یا خلال نارنج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کتلت شیرازی

با این مواد حدود ۱۰ کتلت با وزن خمیر ۵۰ گرمی خواهید داشت. مواد لازم برای کتلت شیرازی :. سیب زمینی. ۲ عدد متوسط ( حدود ۳۵۰ گرم ). * خمیر بین نان ساندویچی. ۱۲۵ گرم. تخم مرغ. ۱ عدد. شیر. یک چهارم پیمانه. * آرد سوخاری. ۱ قاشق سوپخوری. پیاز. ۱ عدد متوسط. نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه و پودر انبه. به میزان لازم. * ( خمیر بین هر نان باگت معمولی حدود ۲۵ گرم وزن دارد ). * آرد سوخاری برای مایه کتلت و مقداری هم برای کاور کردن. * اگر حس می کنید که کیفیت نان ساندویچی تان خوب نیست؛ از یک کم بکینگ پودر استفاده کنید تا کتلتتان پوک شود. طرز تهیه کتلت شیرازی

ادامه مطلب ...
طرز پخت ماهی قزل آلا داخل فر

طرز تهیه ماهی قزل آلا داخل فر :. اگر ماهی قزل آلا را تمیز بشویید و برش های یک سانتی بزنید طوری که از هم جدا نشوند و انتهای آن ها بهم پیوسته باشد و بعد با لیموترش تازه و پودر پاپریکا و نمک و پودر سیر مزه دار کنید بگذارید داخل سینی فر روی آن روغن زیتون اسپری کنید و در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه این شکلی می شود. می توانید داخل کاسه کوچک ماست چیلی درست کنید و مانند تصویر تزیین کنید چیلی گرم است پس موجب سردی نمی شود. گردآوری: بخش آشپزی بیتوته.

ادامه مطلب ...
ماكارونی و پاستا با پنير پيتزا

طرز تهیه ماکارونی و پاستا با پنیر پیتزا. ‎طرز تهیه ماکارونی و پاستا با پنیر پیتزا :. ‎ابتدا یک پیاز بزرگ و سیر را با رنده ریز، رنده می کنیم سپس آن را در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود، بعد فلفل دلمه ای نگینی و قارچ های خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب هم بزنید و یک لیوان پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و آویشن و فلفل سیاه و زردچوبه، نمک و مقداری دارچین را اضافه کنید و با شعله ملایم بگذارید مواد به خورد هم بروند و طعم دار بشوند. سپس قالب را چرب کرده و از ماکارونی آبکش شده (من از ماکارونی رشته ای و صدفی کوچک استفاده کردم) داخ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک میگو با کنگر فرنگی

میگو با کنگر فرنگی غذایی سرشار از پروتئین است این خوراک را با پاستا می توانید ترکیب کنید و هم به صورت سرد وهم به صورت خوراک گرم سرو نمائید. مواد لازم برای خوراک میگو با کنگر فرنگی برای چهار نفر:. روغن زیتون. سه قاشق سوپخوری. میگو. 400 گرم. فلفل قرمز خشک. یک و یک دوم قاشق سوپخوری. سیر خرد شده. دو حبه. گوجه فرنگی خشک خرد شده. دو پیمانه. جعفری خرد شده. چهار قاشق سوپخوری. پاپریکا. یک قاشق چایخوری. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. کنگر فرنگی. 100 گرم. طرز تهیه خوراک میگو با کنگر فرنگی :. روغن را در یک ماهیتابه نچسب حرارت دهید. میگو، فلفل، سیر را اضافه ک

ادامه مطلب ...
نكات جالب و خواندنى در آشپزى

برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی یک ساعت مانده به سرو داخل آن رب انار بریزید. • برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشد و خوشمزه تر شود کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید. • برای ترد شدن گوشت. روی همه قسمت های گوشت مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند، سپس بپزید. • برای اینکه پنیر پیتزایتان خوب کش بیاید قبل از اینکه پیتزا را داخل فر بگذارید روی آن آب اسپری کنید. • برای خوشمزه تر شدن کتلت داخل مواد آن زیره و پودر آویشن بریزید. • برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی یک ساعت مانده به سرو داخل آن رب انار بریزید. • برای اینکه بفهمید ت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شفدرز پای یا پای چوپان

مواد لازم برای شفدرز پای یا پای چوپان :. سیب زمینی پخته. ۳ عدد بزرگ. گوشت چرخ کرده. ۳۰۰ گرم. پیاز. ۱عدد بزرگ. قارچ. ربع کیلو (بیشتر). فلفل دلمه. به مقدار لازم. پنیر پیتزا. به مقدار لازم. رب گوجه. به مقدار لازم. ادویه های دلخواه. به مقدار لازم. طرز تهیه شفدرز پای یا پای چوپان :. سیب زمینی را پخته پوره می کنیم یک کم نمک و آویشن و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم. گوشت را با پیاز ریز شده تفت می دهیم ادویه های دلخواه و رب گوجه را اضافه می کنیم یک کم که سرخ شد آب می ریزیم تا کاملا بپزد و آب آن کشیده شود. قارچ خرد شده درشت با فلفل دلمه را تفت می دهیم و

ادامه مطلب ...
پایین آمدن فشار خونتان با سالاد ترخون

سالاد ترخون، فشارخون تان را پایین می آورد. ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود. مواد لازم برای سالاد ترخون :. عدس. 250 گرم. سیر (له شده). 1 حبه. ترخون (خرد شده). 2 قاشق سوپخوری. پنیر خامه ای. 4 قاشق سوپخوری. خامه. 1 قاشق سوپخوری. گوجه فرنگی (فیله و خرد شده). 2 عدد. زیتون سیاه (خرد شده). 50 گرم. جعفری (خرد شده). 2 قاشق سوپخوری. لیمو ترش بزرگ (آب گرف

ادامه مطلب ...
چیزکیک شعریه و شیرعسلی

طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی. مواد لازم برای چیزکیک شعریه و شیرعسلی :. بیسکوییت پتی بور. ۱ و نیم بسته. کره. ۱۲۰ گرم. پنیر ماسکارپونه. ۲۰۰ گرم. خامه صبحانه. ۲۰۰ گرم. شیر عسلی. ۷ قاشق غذاخوری. پودرقند. ۲ قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. ۲ قاشق غذاخوری. آب. نصف لیوان. شعریه. نصف بسته. کره. ۵۰ گرم. شیرعسلی. ۱سوم قوطی. گردو و پسته. به میزان لازم. طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی :. بیسکویت ها را با آسیاب کاملا پودر کنید و بعد با کره آن را ورز بدهید و کف قالب که مال من قالب کمربندی بود یک عدد پلاستیک فریزر پهن کردم مواد را کف ظرف ریختم و بعد با قاشق خوب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک کرمی کاسترد

مواد لازم برای کیک کرمی کاسترد :. تخم مرغ. ۳ عدد. شکر. ۱ لیوان. آرد. ۲ پیمانه. پودر کاسترد. ۲ قاشق غذاخوری. وانیل. یک چهارم قاشق مرباخوری. بکینگ پودر. یک قاشق غذاخوری. روغن مایع. نصف پیمانه. شیر. نصف پیمانه. زعفران دم کرده. کمی. مواد لازم کرم کاسترد رویه:. پودر کاسترد. ۲ قاشق غذاخوری. شکر. ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری. شیر سرد. یک لیوان. زعفران دم کرده. کمی. گلاب. ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری. خامه صبحانه. ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه کیک کرمی کاسترد :. تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا کرمی شود. بعد روغن و شیر و کمی زعفران دم کرده را اضافه کنید و

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص بامیه

بامیه سرشار از فولات و آهن است و مصرف آن برای رفع کم خونی مفید می باشد. بامیه (Okra) از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. خواص بامیه شامل خاصیت ملین، ضد التهاب، کاهنده قند و چربی خون، مقوی، ضد سرطان و ضد میکروب است. بامیه گیاهی یکساله به ارتفاع 1 تا 2 متر با میوه‌ای مخروطی و چند ضلعی، سبز رنگ، کمی توخالی و به بزرگی یک بند انگشت است. برگهای این گیاه مانند گل ختمی پنجه ای و سبز تیره، گل هایش منفرد و زرد رنگ و قسمت مرکزی گلبرگ ها به سرخی می‌گراید. این گیاه از خانواده پنیرکیان است و موطن اصلی رویش آن، مناطق گرم آسیا و آفریقاست اما بعدها به دیگر منا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تاس کباب متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه تاس کباب. طرز تهیه تاس کباب:. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ریحان و جعفری خرد شده، نمک و فلفل و تخم گشنیز را مخلوط کرده به اندازه گردو برداشته وسط حلقه های سیب زمینی قرار داده در ظرف گرد چیده تا ظرف پر شود می توان از حلقه های هویج و پیاز و فلفل دلمه هم استفاده کرد. برای سس، رب گوجه، آب گوشت و آویشن را مخلوط کن همراه کمی نمک به مواد اضافه کنید. روی مواد فویل کشیده از چند جا سوراخ کنید در فر 180 درجه 45 دقیقه بپزد فویل را باز کنید کمی کره ذوب شده روی مواد ریخته 15 دقیقه دیگر بپزید. طرز پخت تاس کباب در فر. گردآوری: بخش آشپزی بیتوته.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فرنی قالبی

فرنی قالبی بسیار خوشمزه و شیک واسه بچه ها و البته بزرگترا. طرز تهیه فرنی قالبی :. فرنی را با یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری آرد برنج یک قاشق غذاخوری و نیم شکر زعفران دم شده مقداری گلاب یک قاشق غذاخوری و کره بیست گرم با هم مخلوط روی حرارت کم هم زدم تا غلیظ شود، شکلات تخته را با یک قاشق غذاخوری نوتلا با یک قاشق غذاخوری روغن مایع روی بخار کتری گذاشتم ذوب شود و یکدست شود البته بدون نوتلا هم می توانید ولی نوتلا غلیظ و یکدست می کند شکلات ذوب شده را داخل قالب سیلیکونی را دور تا دورش شکلات می مالیم و داخل یخچال می گذاریم تا ببندد فرنی را داخل قالب می ریز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه جواهر پلو

مواد لازم برای ۷ نفر :. برنج. ۵ پیمانه. فیله مرغ. ۵۰۰ گرم. کره. ۱۵۰ گرم. پوست پرتقال خلال و شیرین شده. ۲ پیمانه. خلال پسته. ۱ پیمانه. خلال بادام. ۱ پیمانه. زرشک. ۱/۲ پیمانه. زعفران آب کرده. ۲ قاشق چایخوری. نمک و فلفل. به مقدار لازم. پیاز. ۱ عدد. روغن. به مقدار لازم. شکر. ۱ قاشق چایخوری. جوهر لیمو. به مقدار لازم. طرز تهیه جواهر پلو :. ابتدا برنج را مانند پلوهای ساده به مرحله آبکشی رسانده و دم می اندازیم سپس در ظرفی مناسب کمی کره ریخته و پیازها را در آن نیمه سرخ کرده و فیله مرغ و ادویه را هم تفت داده و با کمی آب آن را آبپز میکنیم. زرشک را با آب س

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک گردن

طرز تهیه خوراک گردن :. پیاز را خلالی کنید و سرخ کنید تا گوشتی و طلایی شود بعد گردن را کوچک کنید و به پیاز و زردچوبه اضافه کنید در قابلمه را ببندید تا خوب سرخ شود بعد پودر سیر اضافه کنید یک کم که تفت دادید رب گوجه بزنید و خوب با حرارت کم سرخ کنید تا رنگ آن بیرون بیاید بعد آب به اندازه اضافه کنید و اجازه بدهید خوب بپزد و جا بیفتد می توانید سیب زمینی سرخ کنید و با گردن سرو کنید با پلو هم همین طور. نمک را یک رب مانده به سرو اضافه کنید. گردآوری: بخش آشپزی بیتوته.

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه