مجله اینترنتی | eoee.ir

طرز تهیه برنج گل کلم، غذایی رژیمی

طرز تهیه برنج گل کلم. برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هایمان است اما گاهی ممکن است رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج را حذف کنیم برای چنین مواقعی یک دستور ویژه برایتان دارم و آن هم برنج گل کلم است که باعث می شود جای خالی برنج را کمتر حس کنید علاوه بر این، این جایگزین برای برنج هم کم کالری تر است و هم خیلی مفید. مواد لازم برای تهیه برنج گل کلم :. گل کلم خام. ۵۰۰ گرم. فلفل دلمه ای. ۱/۴ از یک عدد. ریحان. ۱ مشت. سینه مرغ. ۱ عدد. پیاز داغ. ۱ قاشق غذاخوری. لیموترش. ۱ عدد. پودر پاپریکا.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات

درست کردن کیک شکلاتی با سس شکلات. طعم این کیک با سس شکلات، فوق العاده است. پیشنهاد میکنیم این کیک را برای عصرانه های پاییزی خود تهیه کنید. مواد لازم لایه زیرین کیک شکلاتی :. تخم مرغ (به دمای محیط رسیده). 4 عدد. شکر. 2 پیمانه. روغن. یک پیمانه. شیر گرم. یک پیمانه. پودر کاکائو. 4 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. یک قاشق سوپخوری. آرد. دو و یک دوم پیمانه. خامه. 200 گرم. شکلات تلخ خرد شده. 100 گرم. طرز تهیه کیک شکلاتی :. تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی با همزن به خوبی بزنید تا خامه ای و یکدست شود. روغن را اضافه و مخلوط کنید. شیر گرم را اضافه کرده و به هم

ادامه مطلب ...
خواص انار + راهنمای خرید و مصرف انار

در واقع، انار بر فیبرهای پوست اثر می گذارد و حالت کشسانی بهتری به آن می بخشد. انار در میان میوه ها در صدر خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان است. البته بعضی از این ترکیبات، عامل رنگ قرمز انار و بعضی، ترکیباتی به نام تانین ها هستند که طعم گس یا تلخ مانندی در این میوه ایجاد می کنند. در کل، انار میوه ایده آل پاییز و زمستان و سرشار از ویتامین ها و املاحی مانند B5، B6، C، پتاسیم، مس و. است. ما نیز در این مطلب به خواص این میوه و ارائه نکاتی برای خرید، نگهداری و دانه کردن آن پرداخته ایم. 1. ضد سرطان. انار به عنوان منبع آنتی اکسیدانی قوی، خوراکی ایده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله انار و فالوده ویژه شب یلدا

درست کردن ژله انار و فالوده ویژه شب یلدا. این بار با فالوده و انار یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه. مواد لازم برای تهیه ژله انار و فالوده :. انار دانه شده. ۲ لیوان. فالوده شیرازی. ۲ لیوان. ژله آوورا. ۱ عدد. قالب ژله طرح دار. یک قالب. طرز تهیه ژله انار و فالوده :. نکته مهم در تهیه این مدل ژله استفاده از قالب دالبردار چند خانه مانند تصویر بالا است. انار دان شده و فالوده را یک در میان در خانه های قالب ژله بریزید. ریختن این مواد را برای ۱ الی ۲ سانت انجام دهید. ژله آلوورا را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط و بعد از خن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه كاپ كیک حلوایی و گردو

نحوه پخت کاپ کیک حلوایی و گردو. تعداد نفرات: 6 نفر. مواد لازم برای کاپ کیک حلوایی و گردو :. کدو حلوایی. یک چهارم یک عدد. تخم مرغ. 4 عدد. مغز گردو. یک و نیم فنجان. مغز بادام خام. یک فنجان. دارچین. یک قاشق چایخوری. شیر. یک لیوان. کره. 100 گرم. شکر. یک فنجان. آرد سفید. دو قاشق غذاخوری. طرز تهیه کاپ کیک حلوایی و گردو :. مقدار مناسب کدو حلوایی را جدا کرده، بشویید و پوست بکنید. سپس آن را خرد کنید. کدو حلوایی را چرخ کنید. گردوها را مغز کرده، بشویید و بگذارید آب آن برود و سپس آن را یک بار دیگر همراه با کدو حلوایی چرخ کنید. تخم‌مرغ ها را داخل ظرفی دیگ

ادامه مطلب ...
نکته های ظریف آشپزی

یک لیوان برنج پخته را با گوشت و پیاز رنده شده مخلوط کنید یک شامی خوشمزه تهیه کنید. • برای درست کردن ژله بستنی چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کرد؟. یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود. بعد بگذارید ژله خنک شود. حالا یک پیمانه بستنی را که به دمای محیط رسیده به ژله سرد شده اضافه کنید. ظرف ژله را قبل از اینکه بستنی را اضافه کنید داخل یخچال بگذارید. اگر ژله گرم باشد باعث می شود ژله بستنی اتان دورنگ شود. • استفاده از برنج در شامی. اگر یک لیوان برنج پخته دارید با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده مخلوط ک

ادامه مطلب ...
روش های نگهداری سیب

روش نگهداری از میوه سیب. پاییز فصل برداشت سیب است و بهترین زمان برای لذت بردن از این میوه پاییزی. برای تازه نگه داشتن سیب از زمان خرید میوه تا نگهداری آن در خانه مواردی هست که باید رعایت کرد. قبل از خریدن میوه به رسیده بودن آن توجه کنید. سیب حتی بعد از چیده شدن هم می رسد. به خصوص زمانی که در دمای اتاق نگهداری می شود. اگر می خواهید این میوه عمر زیادی داشته باشد هنگام خرید دقت کنید که زیاد رسیده نباشد. پس کمی باید سفت تر باشد و روی آن هیچ لکه ای دیده نشود. میوه ها و سبزیجات را کنار هم نگذارید. وقتی سیب ها می رسند از خود گاز اتیلن تولید می کنن

ادامه مطلب ...
مدت نگهداری مواد غذایی در یخچال

می توانید باقیمانده های غذایتان را سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. مدت زمان نگهداری مواد غذایی مختلف در یخچال متفاوت است. در این مقاله به شما می گوییم که هر مادع غذایی را چه مدت می توانیم درون یخچال نگهداری کنیم. چه مدت می توانیم مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنیم؟. مدت زمانی که شما می توانید غذاها را در یخچال نگه دارید به غذا، و به تاریخ انقضای آن بستگی دارد. برخی غذاها می‌توانند مدت زمان طولانی در یخچال بمانند و همچنان برای خوردن بی خطر باشند. راهنماهایی وجود دارند که کمک می کنند بدانید تا چه زمانی می توانید غذایی را نگه دارید یا آن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سبزیجات؛ مخصوص رژیمی ها

درست کردن سالاد سبزیجات؛ مخصوص رژیمی ها. برای تهیه این سالاد خوشمزه کافیست چند نوع سبزی خوش طعم را با مقداری چاشنی ترکیب کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم برای سالاد سبزیجات :. آبغوره. 2 قاشق سوپخوری. زرشک. 2 قاشق سوپخوری. گردو خرد شده. 2 قاشق سوپخوری. سیر رنده شده. 2 حبه. پیازچه خرد شده. 5 عدد. پودر آویشن. یک دوم قاشق چایخوری. پودر زیره. یک دوم قاشق چایخوری. نمک و فلفل سیاه. به میزان لازم. سبریجات معطر خرد شده. 250 گرم. روش تهیه سالاد سبزیجات :. آب غوره، زرشک، گردو، سیر، پیازچه، پودر آویشن، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای ریخته

ادامه مطلب ...
از بین بردن بوی سیر با چند روش ساده

از بین بردن بوی سیر یک معضل جهانی است و در عین حال سیر یکی از چاشنی های محبوب دنیا محسوب می شود و تقریبا در هر فرهنگ غذایی از آن استفاده می شود. طرفداران طعم سیر همیشه بدنبال این هستند که چگونه می توانند بوی سیر را از بین ببرند؟. عطر و طعم سیر شدید است و می تواند طعم های دیگر را در یک ظرف تحت تاثیر خود قرار دهد. علاوه بر این بوی سیر برای برخی افراد به هیچ وجه خوشایند نیست در حالیکه برای بسیاری عجیب است که عده ای بیش از حد از آن استفاده می کنند. در این مقاله به روش هایی برای از بین بردن بوی سیر ارائه می شود. وقتی سیر خرد شده مصرف می کنید، نوشی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا

پخت کاپ کیک انار مخصوص شب یلدا. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :. تخم مرغ. 4 عدد. کره. ۲۰۰ گرم. پودر قند. ۲۰۰ گرم. مخلوط ماست و آب انار. دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم. * آرد. ۳۵۰ گرم. وانیل. یک هشتم قاشق چایخوری. بکینگ پودر. یک قاشق چایخوری. نمک. یک پنس. * آرد ۳۵۰ گرم ( البته اگر تخم مرغ هایتان ریز بود دیدید دارد سفت می شود کمتر بریزید). طرز تهیه کاپ کیک انار :. کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم تا پوک شود بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم مابین آن وانیل می ریزیم و خوب می زنیم تا پف کند بعد ماست و آب انار را خوب مخلوط می کن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی مارچوبه

روش های درست کردن ترشی مارچوبه. مواد لازم برای ترشی مارچوبه :. مارچوبه. 400 گرم. شبت تازه. 6 عدد. آب. 5 پیمانه. شکر. 3 قاشق سوپخوری. چاشنی دلخواه. به مقدار لازم. برگ بو. 2 الی 3 عدد. سیر. 2 حبه. سرکه. 2 الی 3 قاشق سوپخوری. روغن زیتون. 2 الی 3 قاشق سوپخوری. دانه خردل. یک قاشق چایخوری. نمک. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه ترشی مارچوبه :. ساقه های ضخیم مارچوبه ها را جدا کنید و پوست آنها را بکنید و به اندازه های 2 الی 3 سانتی متر برش دهید. تمامی مواد به جز مارچوبه ها و شبت را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. سپس مارچوبه را اضافه کرده و حدود 15 الی 2

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ناگت سبزیجات

ناگت سبزیجات غذای مخصوص گیاهخواران. مواد لازم برای ناگت سبزیجات (۴ – ۲ نفر) :. پوره سیب زمینی. یک و نیم پیمانه. پودر سوخاری. نصف پیمانه. اسفناج پخته و خرد شده. یک سوم پیمانه. روغن سرخ کردنی. به مقدار لازم. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. فلفل سیاه. به مقدار لازم. طرز تهیه ناگت سبزیجات :. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید. درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربا خرمالو

طرز تهیه مربا خرمالو، معروف ترین مربا پاییزی. خرمالو یکی از بهترین میوه های پاییزی است که برای سلامتی و بدن بسیار مفید است. مربا خرمالو یکی از مشتقات خرمالو است که به راحتی می توانید برای یک صبحانه دلچسب پاییزی آن را درست کنید. مواد لازم برای مربا خرمالو :. خرمالو تازه. 850 گرم. شکر. 500 گرم. آب لیمو تازه. 200 میلی لیتر. طرز تهیه مربا خرمالو :. خرمالوها را مانند تصویر زیر خرد کرده و پوست شان را جدا کنید. خرمالو ها را با چاقو له کنید و درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی گاز و شعله کم بگذارید. شکر را آرام آرام اضافه کرده و هم بزنید تا شکر و خرما

ادامه مطلب ...
ترفندهای آشپزی برای آشپزهای حرفه ای

با این ترفندها همیشه غذاهای خوشمزه و بدون نقصی را درست کنید. با این ترفندها آشپزی حرفه ای شویم. آشپزهای حرفه ای اسرار آشپزی شان را حفظ می کنند و فقط آن ها را به هنرجوهایشان ارائه می دهند. اما ما اسرار این آشپزهای حرفه ای را برای شما گذاشته ایم تا بتوانید برای همیشه غذاهای خوشمزه و بدون نقصی را درست کنید. بهترین استیک. گوشت را همان لحظه که از فریزر درآوردید سرخ نکنید. بگذارید یک تا دو ساعت بیرون بماند تا به دمای محیط برسد. اگه می خواهید رنگ استیک طلایی شود قبل از سرخ کردن رطوبت آن را کاملا بگیرید. گوشت را همان لحظه که از فریزر درآوردید سرخ نک

ادامه مطلب ...
3 روش مختلف برای طرز تهیه لبو

طرز تهیه لبو با 3 روش مختلف خانگی. لبو یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین سبزی های پاییزی است که طرفداران بسیاری دارد. همچنین لبو یکی از پایه های اصلی شب یلدای ما ایرانیان است. در این مقاله 3 روش مختلف برای طرز تهیه لبو را ذکر کرده ایم. روش اول برای پخت لبو. ابتدا چغندرها را کاملا بشویید. سر و ته لبوها را جدا کرده و درون قابلمه قرار دهید. آب را درون قابلمه تا جایی بریزید که یک سوم از لبوها بیرون از آب قرار بگیرد. درب قابلمه را بگذارید. حدود 2 ساعت صبر کنید تا لبو ها کاملا بپزد. در این مدت به لبوها سر بزنید که احیانا آب درون قابلمه تمام ن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پنكيک كدو حلوايى

پنکیک کدو حلوایى، یک صبحانه عالى، مقوى و دلچسب در یک صبح سرد. مواد لازم برای پنکیک کدو حلوایى :. شیر. یک و یک دوم پیمانه. آرد. 2 پیمانه. پوره کدو حلوایی. یک پیمانه. شکر قهوه ای. 3 قاشق سوپخوری. تخم مرغ. یک عدد. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. روغن. 2 قاشق سوپخوری. بکینگ سودا. 2 قاشق سوپخوری. دارچین. یک قاشق چایخوری. زنجبیل. یک دوم قاشق چایخوری. نمک. یک دوم قاشق چایخوری. روش تهیه پنکیک کدو حلوایى :. ابتدا شیر و پوره کدو حلوایی پخته و کاملا له شده و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن را هم بیفزایید. مواد خشک را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا ب

ادامه مطلب ...
نکاتی برای پخت جوجه کباب حرفه ای

آبلیمو و نمک جوجه را سفت می کند. شاید ساده به نظر برسد اما نکاتی وجود دارد که رعایت کردن کردن آنها جوجه کباب های خانگی رو بسیار بسیار لذیذ می کند بدون اینکه گوشت آن سفت یا بی مزه باشد. در ادامه درباره بهتر درست کردن جوجه کباب بیشتر بخوانید. 4 نکته در پخت جوجه کباب حرفه ای. نکته اول در درست کردن جوجه کباب در مورد آبلیمو و نمک هست. اول اینکه آبلیمو و نمک جوجه را سفت می کند. حذف آن هم جوجه را بی مزه می کند. برس کشیدن ترکیب آبلیمو و نمک به جوجه نیم پز شده هم به اندازه ی کافی به آن طعم و مزه نمی دهد و باید همراه این مواد بماند تا طعم بگیرد. خوب

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص ماکارونی

ماکارونی سرشار از ویتامین آ است، و برای پوست خوب است. از آنجایی که تهیه‌ی ماکارونی برخلاف نان نیاز به تخمیر و پخت نداشته است، تهیه‌ی ماکارونی برای انسان‌های اولیه آسان‌تر بوده است. مدارک تاریخی، پیدایش ماکارونی را به اتروسک‌ها (Etruscan: مهم‌ترین تمدن، پیش از تمدن رومی در شبه‌جزیره‌ی ایتالیا هستند)، رومی‌ها، عرب‌ها و چینی‌ها نسبت می‌‌دهد. امروزه بیش از 600 نوع ماکارونی تولید می‌شود. فرآورده‌های ماکارونی، فرآورده‌هایی مانند اسپاگتی، ماکارونی، ورمیشل، نودل و لازانیا را در برمی‌گیرد؛ علاوه بر این انواع مختلف دیگری برحسب فرهنگ غذایی وجود دارد. ت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کرم خرمالو

درست کردن کرم خرمالو، دسر خوشمزه پاییزی. مواد لازم برای کرم خرمالو :. خرمالو. ۳ عدد. خامه صبحانه. ۱۰۰ گرم. شکر. ۳ قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. ۱ قاشق غذاخوری. * آب سرد یا شیر. ۵ قاشق غذاخوری. * آب سرد می توانید از شیر هم استفاده کنید. طرز تهیه کرم خرمالو :. ابتدا پوست خرمالوها را می گیریم به طوری که گوشت آن کنده نشود. بعد آن ها را می ریزیم داخل میکسر بعد به آن شکر و خامه اضافه می کنیم. داخل یک ظرفی پودر ژلاتین می ریزیم تا حالت اسفنجی بگیرد بعد روی حرارت کتری یا سر سماور آن را بن ماری می کنیم تا کامل ذرات آن باز شود. بعد داخل میکسر می ریزیم دوباره

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه