مجله اینترنتی | eoee.ir

طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی

حلقه های پنیر و سیب زمینی. آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند. مدت زمان طبخ : 50 دقیقه. مناسب برای تعداد : 4 نفر. مواد لازم جهت تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :. سیب زمینی بزرگ پوست کنده و ضخیم حلقه شده. 3 عدد. خرده ی مغز نان سفید تازه. 75 گرم. پنیر پارمزان رنده شده. 40 گرم. پودر فلفل قرمز. نصف قاشق چایخوری. تخم مرغ زده شده. 2 عدد. روغن جهت سرخ نمودن. مقداری. پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا. مقداری. طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :. سیب زمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد پلومن؛ باکلاس و رژیمی

این سالاد ساده و خوشمزه با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود. مواد لازم برای سالاد پلومن :. پیاز قرمز. ۱ عدد. شکر. ۱/۲ قاشق غذاخوری. سیر. ۴ حبه. سرکه قرمز. ۲ قاشق غذاخوری. نمک. به میزان لازم. سس خردل. ۱ قاشق چایخوری. عسل. ۱ قاشق چایخوری. سرکه سفید. ۲ قاشق غذاخوری. روغن زیتون. ۴ قاشق غذاخوری. فلفل سیاه. به میزان لازم. شاهی. ۱۰۰ گرم. کاهو. ۱ عدد. سیب. ۱ عدد. کرفس. ۳ شاخه. تربچه. ۸ عدد. کالباس. ۸ ورقه. پنیر چدار. ۱۰۰ گرم. پنیر بلو چیز. ۱۰۰ گرم. طرز تهیه سالاد پلومن :. ابتدا ترشی پیاز را تهیه کنید. حلقه های پیاز را در ظرفی ریخته و شکر،

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات

اگر می خواهید یک وعده غذایی با کالری متوسط خوب سیرتان کند و به شما انرژی دهد دستور غذایی امروز را خوب به ذهن بسپارید. مواد به کار رفته در این دستور پخت ساده هستند و می توانید خیلی سریع آماده شان کنید. لوبیا و پروتئین مقدار زیادی پروتئین به غذا اضافه می کنند و سبزیجات حاوی فیبر هستند. ترکیب و فیبر و پروتئین در یک غذا یعنی می توانی تا مدت طولانی سیر باشی. با نگاهی به مواد مغذی نیز می بینید که چقدر این غذا سالم است! پس امروز بدن خود را تحویل بگیرید و یک وعده غذای سالم و انرژی بخش مهمانش کنید. مواد لازم برای خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات :. ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان پنیر و سیب زمینی

نان پنیر و سیب زمینی وقتی که تازه پخته شده باشد عطری اعجاب انگیز دارد و به عنوان یک لقمه خوشمزه پس از شام، ایده آل است. پوره سیب زمینی آن را مرطوب نگاه می دارد. مدت زمان طبخ : 80 دقیقه. مناسب برای تعداد : 4 نفر. مواد لازم جهت تهیه نان پنیر و سیب زمینی :. آرد سفید. 225 گرم. پنیر قرمز لیستر رنده شده. 125 گرم. سیب زمینی پخته پوره شده و خنک شده. 175 گرم. آب. 200 میلی لیتر. روغن. 1 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. نمک. 1 قاشق چایخوری. پودر خردل. نصف قاشق چایخوری. کره جهت چرب نمودن. مقداری. طرز تهیه نان پنیر و سیب زمینی :. کف یک سینی شیرینی

ادامه مطلب ...
راز و رمزهای تهیه «پلو»ی خوشمزه و خوش قد و بالا

موقع جوشاندن برنج داخل آب آن می توانید دو قاشق آبلیمو یا سرکه بریزید. چلو صرفا به برنجی که به روش آبکش تهیه شده گفته می شود و پلو همه برنج ها و کته را هم شامل می شود. چلو آبکش:. برای تهیه برنج ابتدا باید کاملا آن را پاک کرد که مبادا داخل آن، سنگ یا فضله موش باشد. سپس باید شست. برنج را موقع شستن نباید چنگ زد. موقع شستن مقداری از نشاسته برنج خارج می شود. تا وقتی که آب زلال شود معمولا 3 بار شسته می شود. سپس برنج را با مقداری نمک داخل ظرف بزرگی خیس کرد تا برنج پس از خیس خوردن و زیاد کردن حجم، جای آن تنگ نباشد. هنگام خیس کردن برنج نمک یادتان نر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد طالبی و کیوی

یک سالاد میوه نیرو بخش که معمولا بعد از یک وعده غذای سنگین سرو می شود. استفاده از گرمک به جای طالبی نیز در این سالاد طالبی و کیوی می تواند دلچسب باشد. مواد لازم برای سالاد طالبی و کیوی :. طالبی کوچک. 1/2. کیوی. 2 عدد. انگور سفید بی دانه. 125 گرم. پاپایا دو نیم شده. 1 عدد. آب پرتقال. 3 قاشق غذاخوری. نعناع خرد شده. 1 قاشق غذاخوری. برگ ریز نعناع ترش جهت تزیین. مقداری. انگور ترش فرنگی جهت تزیین. مقداری. طرز تهیه سالاد طالبی و کیوی :. تخم های طالبی را بیرون آورده و دور بریزید، آن را به 4 قسمت تقسیم نمایید. هر برش را پوست نموده و به شکل مکعبی خرد ن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آن

اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند. مواد لازم برای تهیه شیره خرما :. خرمای بدون هسته و کلاهک. آب جوش:به مقدار وزن خرما. طرز تهیه شیره خرما :. خرماها را شسته و از وسط نصف کنید و هسته آنرا جدا کنید و در یک قابلمه گود ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. بعد از این مدت قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید آب به جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد زیر شعله را کم کنید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد تا نرم شود. پخت را تا زمانی ادامه بدهید تا خرماها کاملا نرم شود. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید نیم ساعت دیگر در همان آب بماند.

ادامه مطلب ...
نکته های مهم در پخت خورش قیمه نذری

برای پخت خورش قیمه نذری حتما از پیار داغ فراوان استفاده کنید. خورش قیمه یکی از متداول ترین خورش ها در بین غذاهای نذری ماه محرم است. اگر شما هم قصد پخت یک خورش قیمه نذری تمام عیار را دارید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته های ساده استفاده کنید. چند فوت مهم برای پخت خورش قیمه نذری. 1 – برای پخت خورش قیمه نذری حتما یک روز قبل لپه را خیس و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن خارج شود. 2 – برای پخت حتما از پیار داغ فراوان استفاده کنید. 3 – حتما از گوشت گوسفند استفاده کنید. 4 – برای طعم دار کردن از زردچوبه، ادویه هفت رنگ و دارچین استفاده کنید. 5 -

ادامه مطلب ...
برگر لوبیا چشم بلبلی با نان ذرت

طرز تهیه برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی. اگر از مصرف گوشت قرمز خسته شده اید یا برای سلامتی بیشتر خود می خواهید از آن پرهیز نمایید، توصیه می کنیم برگر گیاهی که در این مطلب نحوه پخت آن را آموزش داده ایم را درست کرده و میل کنید. این برگر با لوبیا چشم بلبلی که سرشار از پروتئین است تهیه شده و ماده اصلی تشکیل دهنده نانش هم ذرت است. مواد لازم برای برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی :. کنسرو لوبیا چشم بلبلی. دو قوطی. سس باربیکیو. دو قاشق غذاخوری. نمک سیر. یک قاشق غذاخوری. تخم مرغ. یک عدد. پودر سوخاری ساده. یک سوم پیمانه. کلم کالی خرد شده (یا سبزیجات دیگر).

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مافین میوه ای

مافین میوه ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن ها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آن ها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد. مواد لازم برای مافین میوه ای :. آرد گندم کامل بکینگ پودر دار. 225 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. شکر. 25 گرم. برگه زردآلو خیس نخورده، ریز خرد شده. 100 گرم. موز پوره شده. 1 عدد. آب پرتقال. 1 قاشق غذاخوری. پوست پرتقال ریز رنده شده. 1 قاشق چایخوری. شیر. 300 میلی لیتر. تخم مرغ زده شده. 1 عدد. روغن ذرت. 3 قاشق غذاخوری. فرنی جو دو سر. 2 قاشق غذاخوری. میوه خشک خرد شده، عسل یا شیره افرا جهت سرو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهی به سبک آسیای جنوبی با چاتنی سبز

ماهی به سبک آسیای جنوبی با چاتنی سبز که بدون اضافه کردن هیچ روغنی پخته و در واقع بخار پز می شود، غذای بسیار سالمی است. همچنین برای مزه دار و خوش طعم شدن، آن را با چاتنی سبز یک سس آسیای جنوبی می پزیم. مواد لازم برای ماهی با چاتنی سبز :. فیله ماهی. ۶ عدد. نمک. ۱/۴ قاشق چایخوری. فلفل سیاه. ۱/۸ قاشق چایخوری. لیمو. ۲ عدد. چاتنی سبز. به میزان لازم. طرز تهیه ماهی به سبک آسیای جنوبی :. روی فیله های ماهی نمک و فلفل سیاه بزنید. بر روی هر فیله ۲ برش لیمو بگذارید و از چاتنی سبز بر روی آن ها قرار دهید. ۸ تکه کاغذ روغنی به سایز ۲۰ در ۲۵ سانتی متر برش دهید

ادامه مطلب ...
میوه و سبزیجات را با این روش تازه نگه دارید

نگهداری مواد غذایی در یخچال، بهترین راه حفظ مواد مغذی آنهاست. میوه و سبزیجات پرخاصیت ترین خوراکی ها هستند که نگهداری آنها ترفند خاصی دارد. اگر شما هم می خواهید میوه و سبزیجات را تازه نگهداری کنید این ترفندها را بیاموزید. بهترین جای نگهداری از این مواد غذایی، یخچال یا جای خنک و تاریک مثل انباری و زیرزمین است. به عنوان مثال، اسفناج پس از دو روز نگهداری در یخچال، یک‌سوم و در دمای محیط، 80 درصد ویتامین‌ خود را از دست می‌دهد. نگهداری مواد غذایی در یخچال، بهترین راه حفظ مواد مغذی آنهاست. دمای پایین، مواد غذایی را تازه نگه می‌دارد، سرعت رشد میکروب‌

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مافین موز و شکلات

مافین موز و شکلات، با یک فنجان قهوه. مافین موز و شکلات از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مافین ها، هم صبحانه ای عالی هستند و هم برای عصرانه در کنار قهوه و یا چای خوب می شوند. موز باعث می شود تا این مافین های خوشمزه بافتِ تری داشته باشد. مواد لازم برای مافین موز و شکلات :. موز. ۳ عدد. روغن گیاهی. ۱/۲ پیمانه. تخم مرغ. ۲ عدد بزرگ. شکر قهوه ای. ۱/۲ پیمانه. آرد. ۲۲۵ گرم. پودر کاکائو. ۳ قاشق غذاخوری. جوش شیرین. ۱ قاشق چایخوری. طرز تهیه مافین موز و شکلات :. از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلیم نذری

مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد :. گندم. 400 گرم. گوشت. 400 گرم. پیاز متوسط. 1 عدد. زردچوبه. نصف قاشق چایخوری. نمک. 1 قاشق چایخوری. روغن یا کره. به مقدار لازم. شکر و دارچین. به مقدار لازم. آب. 10 لیوان. طرز تهیه و آماده کردن گندم:. بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده می کنند اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس ندارید می توانید گندم با پوست استفاده کنید و بعد از جوشاندن و نرم شدن گندم آنرا از یک آبکش رد کنید تا پوست های آن کاملاگرفته شود. طرز تهیه حلیم نذری:. ابتدا گ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب بره با لیمو و سیر

طرز تهیه کباب بره با لیمو و سیر. کباب بره با لیمو و سیر، کبابِ بچه پولدارها در ویلای لواسون!. کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. لیموها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند. مواد لازم برای کباب بره با لیمو و سیر :. گوشت گوسفندی. ۷۰۰ گرم. لیمو. ۲ عدد. روغن زیتون. ۱/۴ پیمانه. آبلیمو. ۲ قاشق غذاخوری. سیر. ۴ حبه. نمک. به میزان لازم. فلفل سیاه. به میزان لازم. جعفری. به میزان لازم. طرز تهیه کباب بره با لیم

ادامه مطلب ...
نکته های بهداشتی مهم در پخت غذاهای نذری

غذای نذری را بیش از 2 روز در یخچال نگه ندارید. با فرا رسیدن ماه محرم و برگزاری مراسم‌های مذهبی در مساجد و تکایا و همچنین توزیع نذورات و غذا در این ایام احتمال بروز بیماری های عفونی روده در مکان هایی که به صورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می‌شوند، زیاد است. در پخت غذای نذری به این نکات دقت کنید. با رعایت نکات بهداشتی از بروز بیماری‌های قلبی در ماه محرم جلوگیری کنید. کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت جنوب تهران گفت: با فرا رسیدن ماه محرم و برگزاری مراسم های مذهبی در مساجد و تکایا و همچنین توزیع نذورات و غذا در این ایام احتمال بروز بیماری های

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا

طرز تهیه فوندوی شکلاتی. فوندوی شکلاتی یک دسر سرگرم کننده و جالب بعد از سرو غذا می باشد. مواد لازم آن را پیشاپیش آماده نموده و فقط قبل از پذیرایی، شکلات را گرم نمایید. مواد لازم جهت تهیه فوندوی شکلاتی:. شکلات خالص. 225 گرم. خامه فرم گرفته. 200 میلی لیتر. عرق بهارنارنج. 2 قاشق غذاخوری. مواد لازم جهت سرو:. مخلوط انتخابی از میوه های مختلف. مقداری. مارشمالای سفید و صورتی. مقداری. بیسکویت شیرین. مقداری. طرز تهیه فوندوی شکلاتی :. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه خامه فرم گرفته، داخل قابلمه ای کوچک بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید

ادامه مطلب ...
سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟

اضافه کردن کمی نمک به آب جوش باعث افزایش مزه سبزیجات می‌شود. سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌باشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. حال باید بدانید که سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفظ شود. سالم ترین روش پخت سبزیجات برای حفظ خواص آن چیست؟. برای پخت سبزیجات هر روشی مناسب است به غیر از سرخ‌ کردن. معمولاً متخصصان تغذیه با هر روشی که باعث شود شما سبزیجات بیشتری مصرف کنید موافق اند. با به کارگیری روش‌های جدید، شما کاری می‌کنید که نه تنها خودتان،

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان مغزدار

در اینجا طرز تهیه نان مغزدار خوشمزه را برایتان آورده ایم. امیدواریم طرز تهیه آن مورد استفاده شما قرار بگیرد. مواد مورد نیاز :. مایه خمیر. یک قاشق سوپخوری. آب. یک چهارم پیمانه. شکر. یک قاشق چایخوری. روغن مایع. یک دوم پیمانه. ماست پرچرب. یک پیمانه. زنجبیل یا هل. یک قاشق سوپخوری. تخم مرغ. 3 عدد. آرد. به حدی که خمیر به دست نچسبد. مواد لازم میانی :. کره. 50 گرم. آرد. 3 قاشق سوپخوری. زعفران حل کرده. 1 قاشق سوپخوری. مواد لازم برای تهیه ی رویه ی نان:. زرده ی تخم مرغ. یک عدد. روغن مایع. یک قاشق سوپخوری. طرز تهیه نان مغزدار :. مایه خمیر، آب و شکر را در

ادامه مطلب ...
طرز تهیه غذاهای نذری 2

طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری. قورمه سبزی برای بالای 100 نفر. مواد لازم برای قورمه سبزی :. گوشت گوسفندی. 9 کیلو گرم. لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی. 3 کیلو گرم. پیاز (ترجیحا پیاز سفید ). 12 کیلو گرم. لیمو عمانی. 1 کیلو گرم. سبزی قورمه. 10 کیلو گرم. برنج. 15 کیلو گرم. طرز تهیه قورمه سبزی نذری :. لوبیاهای شسته شده را بپزد. گوشت گوسفندی را هم پاک کنید و به اندازه خورشی خرد کنید. پیازها را خرد کنید و کناری بگذارید. سبزی قورمه را هم پاک کنید و بعد از شستن خرد کنید و در روغن سرخ کنید. ظرف مورد نظر یه همان دیگ را آماده کنید و گوشت را همراه با مقداری روغن

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه