با نحوه پخت کوکوی کنگر آشنا شوید. مواد لازم برای کوکوی کنگر :. کنگر پاک شده. 300 گرم. گوشت چرخ کرده. 120 گرم. سیب زمینی. یک عدد. پیاز. 2 تا 3 عدد. هویج. 3 عدد. زرشک. 3 قاشق غذاخوری. تخم مرغ. 5 عدد. نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کرده. به میزان لازم. ادویه پلویی. یک قاشق غذاخوری پر. طرز تهیه کوکو کنگر:. کنگر تیغ گرفته و پاک شده را خرد کنید و آن را سرخ کرده و با 2 لیوان آب بپزید. هویج را خرد کرده به کنگر اضافه کنید تا پخته شود. سیب زمینی را خرد و سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز‌ها را سرخ کنید ...

طرز تهیه کوکو کنگر



درست کردن کوکو کنگر,مواد لازم برای کوکو کنگر

با نحوه پخت کوکوی کنگر آشنا شوید


مواد لازم برای کوکوی کنگر :

کنگر پاک شده 300 گرم
 گوشت چرخ کرده 120 گرم
 سیب زمینی یک عدد
 پیاز 2 تا 3 عدد
هویج 3 عدد
زرشک 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 5 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کرده به میزان لازم
ادویه پلویی یک قاشق غذاخوری پر


طرز تهیه کوکو کنگر:
کنگر تیغ گرفته و پاک شده را خرد کنید و آن را سرخ کرده و با 2 لیوان آب بپزید. هویج را خرد کرده به کنگر اضافه کنید تا پخته شود. سیب زمینی را خرد و سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز‌ها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. همه مواد را در این مرحله با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و ادویه پلویی دارچین دار را به مواد کوکو بزنید.

 

تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آنها بیفزایید و به هم بزنید و برای عطر و طعم بیشتر کوکو، زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کنید و مایه را در روغن داغ بریزید تا کم‌کم خودش را بگیرد و سرخ شود.

 

در انتها یک عدد گوجه را ریز خرد کرده و با یک قاشق رب گوجه و یک عدد تخم مرغ و زرشک مخلوط کنید و روی کوکوی بسته شده بریزید و درآن را ببندید تا مغز پخت شده و روی آن طلایی شود. بعد برش زده و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور، زیتون و پیازچه تازه تزئین و میل کنید.

 

منبع : jamejamonline.ir

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه