پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو را امتحان کنید. پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است. برای آشپزی امروز از نوع پاستای پروانه ای استفاده کرده ایم. طعم آن را با سس سبزیجات و میگو حتما امتحان کنید. مواد لازم برای پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو :. پاستای پروانه ای. 150 گرم. بادمجان. 1 عدد. کدو. 1 عدد. فلفل دلمه ای قرمز. ...

طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو



پخت پاستا با سس سبزیجات و میگو,طرز تهیه پاستا با میگو

پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو را امتحان کنید


پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است. برای آشپزی امروز از نوع پاستای پروانه ای استفاده کرده ایم. طعم آن را با سس سبزیجات و میگو حتما امتحان کنید.

مواد لازم برای پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو :

 پاستای پروانه ای 150 گرم
 بادمجان  1 عدد
کدو 1 عدد
 فلفل دلمه ای قرمز  یک چهارم
فلفل دلمه ای زرد یک چهارم
گوجه فرنگی 1 عدد
قارچ 50 گرم
میگوی پاک شده 100 گرم
جعفری به مقدار لازم برای تزئین
پنیر پارمسان به مقدار لازم


طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو :
يک عدد بادمجان، يک عدد كدو، يک چهارم فلفل دلمه ای قرمز، يک چهارم فلفل دلمه ای زرد و يک عدد گوجه فرنگی سفت را  خرد كنيد و آماده بگذاريد.

50 گرم قارچ  ريز يا قارچ درشت خرد شده هم آماده كنيد. 100 گرم ميگوی پاک شده هم تهيه كنيد و در مقداری روغن يا كره تفت دهيد.

سبزيجات را هم  به صورت جداگانه در تابه سرخ كرده و در پايان همه را با هم مخلوط كنيد. سس سير را به اين مخلوط اضافه كنيد. ميگوی سرخ شده را هم در اين سس بريزيد.

حالا 150 گرم پ��ستاي پروانه اي را در آب بپزيد و در ظرف مورد نظر بريزيد. مخلوط سبزيجات و ميگو را  روی پاستا بريزيد.

بعد از تزيين با مقداری جعفری خرد شده، مقداری پنير پارمسان روی غذا بريزيد و سرو كنيد.

 

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه